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英德红茶用多少度水泡

茶知识

英德红茶是味道不错的红茶饮品 ， 而且茶叶中内含的营养物质丰富 ， 冲泡饮用有利于身体健康 。不过 ， 喝英德红茶 ， 想要泡出一杯好喝的茶汤也是讲究方法的 ， 正确冲泡出来的茶汤滋味才会更佳 。那么 ， 英德红茶用多少度水泡？下面我们一起来了解看看 。
英德红茶用多少度水泡？
冲泡英德红茶 ， 宜选择用85-90摄氏度的水是比较合适的 ， 而不建议用太高温度的沸水 。春茶的话 ， 水温可以底一些 ， 夏茶水温可以高一些；冲泡过程中 ， 注意不要把水直接淋在茶叶上 ， 而应该沿着碗盖边慢慢的注入 。
英德红茶冲泡技巧
茶具
冲泡英德红茶 ， 简单的盖碗即可 。盖碗可以说是六大茶类都适合的冲泡搭档 ， 用盖碗冲泡红茶的好处就是 ， 一是方便掌握水温以及出汤时间 ， 二是用盖碗冲泡的比较直观 ， 方便观看叶底 ， 避免闷坏茶叶 。
投茶量
投茶量 ， 一般来说5g-6g就行了 。投茶量也会影响茶汤的口感 ， 茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便 ， 还会增加茶的浓度和苦涩度 。红茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了（这里指的是盖碗） 。如果是日常的玻璃水杯冲泡 ， 2g、3g就行了 。
洗茶
洗茶的水不要过多或者溢出 。很多人认为洗茶这个步骤很简单 ， 其实不然 ， 红茶的洗茶最好不要过多 ， 刚没过干茶一点就行 ， 洗茶的水温在90度到95度 ， 而且要快进快出 ， 千万不能闷 。
注水
冲泡英德红茶注水要顺着杯沿 。冲泡英德红茶 ， 注水方面也有讲究 ， 最好不要把水直接对着茶叶冲 ， 应该是顺着杯沿环（圈）注或者定点注 ， 这样泡出来的茶会不涩不苦 ， 口感好 。
【英德红茶用多少度水泡】冲泡英德红茶的水温以及出汤的时间 ， 和其他红茶差不多 ， 水温在90度-95度期间就可以了 ， 至于出汤的时间 ， 红茶的第一泡可以泡个6s或者7s ， 第二泡、第三泡（时间和第一泡一样）第四泡…第n泡 ， 依次增加个几秒 。


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