明天便是二十四节气中的处暑,元吴澄的著作《月令七十二候集解》说:“处,止也,暑气至此而止矣 。意思就是炎热的夏季已经结束,即将迎来凉爽的秋季 。在处暑时节,很多农作物基本成熟,也表示即将迎来丰收 。

文章插图
处暑也是出暑,虽然温度有所降低,但是秋老虎依然存在,短期内还会出现气温回升的天气,真正凉快的时候,要到白露了 。在处暑这一天,有很多风俗习惯,老传统讲究“三吃四做”,告别炎热夏季,迎接凉爽金秋 。

文章插图
处暑三吃吃鸭子
“七月半鸭,八月半芋”,七月的鸭子不怎么活动,还是储存脂肪过冬,所以此时的鸭子肉质最为肥美 。在北京人们喜欢做百合煲鸭,在广东人们喜欢做莲藕煲鸭,而在江苏地区,人们做好的鸭子,要端给邻居,正所谓“处暑送鸭,无病各家” 。

文章插图
吃莲藕
莲藕是秋季的应季食材,莲藕生吃可清热凉血,熟吃则健脾开胃,到了秋季后,气候变得干燥起来,此时多吃一些莲藕,具有润燥的作用 。可以做一道凉拌莲藕,也可以用莲藕搭配鸭肉、鸡肉、排骨等等,煲成美味的鲜汤 。

文章插图
【中元节晚上出去了会怎么样 中元节可以去海边吗】
龙眼稀饭
处暑时节正是福州地区龙眼成熟的时候,大家会将龙眼剥皮,然后用米汤冲热吃,也有配稀饭吃的 。人们认为夏季消耗了不少能量,吃龙眼能补充热量 。龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用 。

文章插图
处暑四做祭祀迎秋
处暑节气,刚好是民间庆祝中元节的日子,大家都会去祭拜先人,表达哀思之情 。时至今日,中元节祭祀已经成为我国多地的大型祭祀活动 。此外,处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节,此时带上家人去乡间田野,感受初秋的魅力 。

文章插图
拜土地
处暑正处于丰收的季节,农家人会在这一天,杀鸡宰羊祭拜土地公,有些地区的人们会把贡品撒在田地里,祈求风调雨顺,五谷丰登 。据说这一天干完活后不能洗脚,担心来之不易的丰收,会被洗掉 。

文章插图
煎药茶
煎药茶的习俗从唐代开始便有 。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处 。

文章插图
开渔节
处暑过后,是渔业丰收的时期,海边的渔民都会举行开渔节,开渔节除了祭海仪式,还有各种文化、旅游、经贸活动,吸引了无数海内外客商、游客前往 。不仅让人们可以领略到渔文化,还能享受到各种海鲜美味 。

文章插图
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
推荐阅读
- 芝麻|早春大晴天不好钓鱼?抓住这两个时间段出钓,别人无口你连竿
- 苹果|新款MacBook Air或将下半年推出:有望搭载M2
- 男生提出让女生买单正常吗 男生会希望女生买单吗
- “晚上睡不着,早上起不来”,你是这样吗?
- 家在本地可以在酒店接亲吗,不从家里出嫁会不会不好
- 买卖二手房过程中,这些费用到底该谁出?
- 越红工夫申遗 蒸青抹茶出口 绍兴茶商延伸产业链
- 了解拔罐拔出水泡的真正原因
- 大腿肚内侧疼
- lv2021早春什么时候上市 lv2021新款五合一国内什么时候出
