大吉岭红茶是小叶种茶树 ， 生长在喜马拉雅山南端 ， 印度西部地区大吉岭镇 ， 与我国西藏开放口岸马堆拉山口很近 。这一地区是高原地带 ， 海拔700米-2000多米 ， 地势坡陡 ， 气候凉爽 ， 环境无污染 ， 独特的生态环境孕育出大吉岭红茶与众不同的品质 ， 大吉岭红茶的茶叶都是人工采摘 ， 送到工厂集中加工 ， 这里的工厂许多是英殖民地时期留下来的 ， 已有100多年的历史 。
大吉岭红茶外形条索紧细 ， 白毫显露 ， 香高味浓 ， 鲜爽 。发酵程度达80%左右 ， 初摘茶叶颜色显绿色 ， 次摘茶叶显棕褐色 。大吉岭红茶的香气属高香类 ， 被称为麝香葡萄香味茶 ， 香气比较持久 ， 滋味甘甜柔和 。大吉岭红茶的汤色清澈明亮 ， 汤色橙黄红艳 ， 令人赏心悦目 ， 故大吉岭红茶被世人誉为“茶中的香槟” 。
大吉岭红茶的产量较低 ， 在印度茶叶总量中只占(96.2万吨)2%左右 ， 依海拔高分布83个茶园 。茶叶分四季采摘 ， 3月-4月为初摘茶 ， 5月-6月为次摘茶 ， 7月-8月是雨季茶 ， 9月-10月为秋季茶 。
大吉岭红茶品性温和 ， 味道醇厚 ， 除含多种水溶性维生素外 ， 还富含微量元素钾 ， 当冲泡后70%的钾可溶于茶水内 。钾有增强心脏血液循环的作用 ， 并能减少钙在体内的消耗 。因大吉岭红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一 ， 因而常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处 。国外有资料报道 ， 经常饮大吉岭红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。
100多年来 ， 大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一 ， 是英国贵族的宠儿 。这种茶的前身就是中国福建武夷山的正山小种红茶 。1857年八国联军入侵中国 ， 一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值 ， 受英国政府的旨意 ， 他利用一个叫福钧的中国人帮助 ， 收集茶叶苗、茶籽 ， 并把技术工人带到印度 ， 在大吉岭试种 ， 几年后中国的红茶在这里安了家 ， 从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶 。
【什么是大吉岭红茶 大吉岭红茶有什么特征】现在印度大吉岭红茶开始出口中国 ， 一位印度商人风趣地说 ， 我把你们的茶叶送回家了 。
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