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近日,由刘涛、周渝民主演的《大宋宫词》正式开播 。《大宋宫词》以宋代为历史背景,将一个经济文化繁荣,极具高级审美的“大宋治世”盛景展现在观众面前 。
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剧中刘涛饰演的刘娥皇后温婉大方、有勇有谋,还在剧中进行多次宋代点茶的展示,并道出宋代点茶的精髓——“茶即是心境,心若有杂念,茶汤便不凝 。”
焚香、点茶、挂画、插花,这便是宋时的文人四雅,这其中点茶又尤为兴盛 。
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中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,茶文化经过唐代的发展,到了宋代更加讲究,而唐宋在饮茶方面最大的区别,就是“唐煮宋点” 。
到径山
品宋时风雅
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宋代流行点茶法,将茶压辗成粉末后放入茶盏中以水注点,用力搅拌使茶水混合成乳状再饮用,日本抹茶道就是源自宋代的点茶,而在这传承中,绕不开径山与径山茶 。
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【《大宋宫词》刘涛同款宋代点茶,原来在余杭径山能体验!】径山茶始于唐、盛于宋,从宋代起被列为“贡茶”,据说苏轼兄弟和书法家蔡襄等都去径山品尝过新茶 。历经千年,在径山仍然可以感受到唐、宋时期风格迥异又原汁原味的茶文化 。
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点茶时,先将碾罗好的茶末置于茶盏,再注入少量水,并以“点”的方式完成茶汤 。“点”字也是对点茶中手法(动作)的特指,即以“茶筅”快速搅动茶汤,将其调成膏状,故称之为“点茶” 。
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在形成膏状后,再次注水至3分盏位置,后以“茶筅”大幅度击拂,使沫饽泛起至4分盏位,再注1分位水,再次击拂,使沫饽泛起至5-6分盏位 。
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手法对茶汤成色有着不少影响,完成后还可在茶汤上写字、作画,即为“茶百戏” 。
到径山
体验纯粹的宋代点茶
|| 大径山旅游集散中心
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如果想要感受正宗的宋代点茶,大径山旅游集散中心将会是你的不二之选 。这里以大径山禅茶文化为依托,以非物质文化遗产点茶为载体,专门开设了“茶礼文化课堂”,给来访的大家提供“径山点茶体验” 。

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使用宋时流传的“七汤点茶法”,在茶礼司的帮助下,亲手完成一杯宋代点茶,是非常有成就感的事情 。大径山集散中心也是希望通过这种贴合现代生活的方式,将这种更雅致、更健康的饮茶方式教给大家,让大家能够沉下心来,点一盏茶,品一盏茶,感受生活的情趣与雅致 。
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大径山旅游集散中心
浙江省杭州市余杭区径山镇双溪村凉亭头118号
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