福州地区的“拗九节”必吃“拗九粥” 。拗九粥内容丰富，糯米、桂圆、花生等等，类似一般人家的八宝甜粥吧!混合熬煮出来的粥香滑粘糯，各式坚果酥烂可口，最终变成一碗红红的甜粥，尝一口，醇香浓郁啊!
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拗九粥
材料：大米100g，糯米50g，黑豆10g，红豆10g，绿豆10g，花生25g，薏米10g，小米10g，红枣5个，桂圆干10个，冰糖40g，枸杞5g，清水1000g
做法：
1、准备好所有食材
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2、将红豆，绿豆，薏米，黑豆洗净，用适量清水浸泡2个小时，水量以没过豆面1cm为宜
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3、将桂圆干去壳，取出桂圆肉
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【拗九粥】4、将大米糯米洗净，沥干水分倒入电高压锅内
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