江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

滇红功工夫茶就是云南产的工夫红茶吗

茶知识


工夫茶大家应该有听说过吧 ， 那么滇红工夫茶呢?从名字上看应该就可以理解了 ， 滇是云南的简称 ， 滇红就是云南的红茶类指了 ， 那么滇红功工夫茶就是云南产的工夫红茶了 ， 是否是这样理解了呢 ， 下面我们就来看看 ， 了解下吧 。
滇红工夫茶 ， 属大叶种类型的工夫茶 ， 是我国工夫红茶的新葩 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称着于世 。
滇红工夫茶 ， 主产云南的临沧、保山等地 ， 是中国工夫红茶的后起之秀 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显 ， 内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 。叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶 ， 毫色多呈菊黄 ， 动海、双江、临沧、普文等地工夫茶 ， 毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅 ， 多呈淡黄 ， 夏茶毫色多呈菊黄 ， 唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 ， 尤其是云县部分地区所产的工夫茶 ， 香气高长 ， 且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， 刺激性较强 ， 滇西茶区工夫茶滋味醇厚 ， 刺激性稍弱 ， 但回味鲜爽 。
滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显 ， 内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 。叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红工夫因采制时期不同 ， 其品质具有季节性变化 ， 一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕 ， 身骨重实 ， 净度好 ， 叶底嫩匀 。夏茶正值雨季 ， 芽叶生长快 ， 节间长 ， 虽芽毫显露 ， 但净度较低 ， 叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节 ， 茶树生长代谢作用转弱 ， 成茶身骨轻 ， 净度低 ， 嫩度不及春、夏茶 。
上面就是对于滇红工夫茶的认识了 ， 通过阅读大家是否加深认识了呢 ， 还想知道更多的话可以阅读下面的文章 。
相关文章推荐：
滇红工夫茶的由来介绍
滇红工夫茶的产地介绍
【滇红功工夫茶就是云南产的工夫红茶吗】


    推荐阅读


    上一篇：蒙古奶茶文化

    下一篇：魏晋时期的茶文化