排骨是一道我们经常做的家常菜，味道香咸，色泽金红，男女老少都可食用，今天把红烧排骨的家常做法分享给大家，希望大家认真看，做给家人吃吧！
食材准备：排骨，陈醋，盐，酱油，老抽，冰糖，葱花，蒜，姜 。
第一步：把排骨清洗，倒入锅煮 。
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第二步：葱姜蒜清洗干净，生姜和大蒜切成片，大葱切成段备用 。
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第三步：排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用 。
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第四步：锅中放入适量的油，加入适量的白糖，先中火小火融化 。
【红烧排骨的家常做法】
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第五步：白糖都溶化之后就立即转成最小火，注意观察烧至中间不断产生小气泡为止，立即关火 。
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第六步：加入排骨，调入适量的盐、醋、老抽和葱姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的水，翻炒均匀 。
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第七步：中小火炖大约10分钟，最后大火收汁，要不停地搅动以防粘锅，出锅装盘 。
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