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如何泡出醇香的红茶?

茶知识



红茶性质温和 。温热祛寒，健胃祛胃 。能化痰、消食开胃 。红茶是肠胃不好的人首选的茶制品 。日常生活中，脾胃不好的消费者应选择红茶饮用 。喝红茶显然对健康有益，那么如何冲泡呢？现在让我们一起来学习吧！

红茶冲泡技术

1.暖壶暖杯

如果将开水直接注入冷茶壶，或冲泡后倒入冷茶杯，茶汤的热度会大大降低，香气也不会得到充分发挥 。因此，冲泡前，应先用热水将茶壶烫伤，并在茶杯中灌满热水 。当茶准备好冲泡时，把杯子里的水全部倒出来，然后倒入冲泡好的茶汤 。这个过程也被称为保温瓶和杯子 。铁壶不适合泡红茶 。铁容易与红茶中的成分发生反应，使汤变黑，影响口感 。

2.茶叶消费

红茶属于高香型茶，茶量不宜过多，过浓的茶不仅不能尝出它的真味，而且危害健康 。但也不能太少，否则即使减少注水量，红茶的香气和醇厚口感也无法充分发挥 。每次冲泡的茶量应在6至7克之间 。

3.冲泡水温

冲泡红茶的水温一般在90℃左右 。一般来说，煮一分钟左右最适合冲泡红茶 。注完水后，应立即盖好茶叶，以保持红茶的香气 。

红茶最佳饮用时间

1.早上喝红茶

专家认为，早晨喝红茶比较合适 。经过一夜的睡眠，人们的身体往往处于相对静止的状态 。喝红茶能促进血液循环，祛除体内寒气，使大脑供血充足 。红茶性质温和 。早上起床后可以冲泡成杯 。早餐后饮用或加适量牛奶饮用 。



红茶是通过发酵和烘焙制成的 。在氧化酶的作用下，茶多酚发生酶促氧化反应 。茶多酚含量降低，对胃的刺激性降低 。因此，饭前喝红茶不会像喝红茶那样对肠胃造成伤害，反而能增加肠胃蠕动，促进消化，保护肠胃，还起到减肥的作用 。

红茶的功效

1.强壮的骨骼

红茶中的钾能增强心脏血液循环能力，减少人体钙的流失和消耗 。钾是人体骨骼中的一种必需元素 。常喝红茶能起到壮骨的作用 。

2.提神活血

红茶中含有的咖啡碱能使人兴奋 。它能提神醒脑，消除疲劳，使大脑清醒，恢复集中思考的能力，同时增强记忆力 。而咖啡碱的兴奋作用能促进血液代谢，对血管和心脏都有好处 。

3.清热解毒

夏天喝红茶可以解暑、止渴、清热降火，有利于尿毒症的排泄；今年夏天喝红茶好吗 。

4.生津止渴

红茶中的茶多酚、氨基酸和糖与唾液发生化学反应，可刺激唾液分泌增加，从而产生唾液，止渴 。

5.利尿祛湿

红茶中的芳香物质和咖啡碱能增加肾脏的血流量，增加肾脏的过滤频率，抑制水分的吸收率；尿量增加 。尿量的增加会使体内有害的尿酸、乳酸、多余的盐分及时排出，避免心脏病和肾水肿的发生 。



红茶中含有一种茶多酚，具有很强的生理活性和抗氧化活性 。它能帮助人体对抗衰老 。它是人体内自由基的清除剂，非常有效 。

7.能预防癌症的发生

茶叶中所含的茶多酚能阻止多种可能致癌的调子在体内形成，对多种癌细胞有一定的杀伤力 。

8.能够制造美

红茶有美容的功效，主要方法是用红茶洗脸，这样既能控油收缩毛孔，又能防止皮肤老化 。

9.提神

茶叶中含有一定量的咖啡碱，咖啡碱能增强大脑皮层的兴奋性，促进神经中枢处于兴奋状态，达到提神醒脑的效果 。

喝红茶对人是合适的

1.红茶中含有大量咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，消除疲劳，振奋精神，增强思维 。对于容易疲劳的人来说，它有消除疲劳、提神醒脑的功效 。



3.红茶是一种完全发酵的茶，性质温和 。红茶中所含的物质能在胃内形成一种保护粘膜，具有滋补护胃的作用 。胃不适、胃溃疡的人常喝，有一定的治疗作用 。

4.发现心脏病患者每天喝红茶，血管松弛会增加 。红茶具有舒张血管的作用，对心脏病患者的辅助治疗有一定作用 。

红茶的冲泡技巧很少 。如果你掌握了以上几点，你可以随心所欲地冲泡醇厚的红茶 。


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