电高压锅菜谱推荐 _菜谱

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怎样用电高压锅制作美味的食物，有了材料自己不会做美食怎么办，今天为大家推荐电压力锅菜谱。有电压力锅就可以做出美味的食物。

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电压力锅推荐食谱:
电压力锅配方——可乐焖猪蹄
配料:一听可乐，两个猪蹄，半斤花生，一点酱油和味精，准备高压锅。
做法:猪蹄洗净，切块。和花生、可乐等调料一起放入高压锅，加一小碗清水。高压锅发出响声后，用中火煨15分钟。红烧猪蹄不需要加糖。可乐里的糖浆比普通的食用糖更有味道。可乐中含有的二氧化碳会使猪蹄变脆腐烂。
电压力锅食谱——菠萝苦瓜鸡
配料:半只鸡，1个菠萝，高压锅少许盐，少许味精，1个苦瓜，半个生姜。
做法:鸡肉洗净，切块，苦瓜切成两半，中间挖出籽，再切块。生姜去皮切片，菠萝洗净切块。将以上所有东西放入锅中，加水至物料淹没，焖20分钟。
电压力锅菜谱——蛤蜊排骨汤
原料:蛤蜊鲜美、排骨香的原料，准备排骨和蛤蜊的辅料，姜丝和料酒。
做法:将蛤蜊放入盐水中吐沙，洗净排骨，加入五碗水，加入姜丝。煮15分钟，然后加个盖子，大火烧至气尽，再小火烧10分钟。开盖后放入蛤蜊，蛤蜊开口后放入酒和盐味精。

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高压锅的用途:
如何使用1号高压锅:保持内容物过量很重要。锅内压力产生时，几乎没有安全的缓冲空间。继续加热，压力会增大，引起爆炸。按照厂家说明，锅里的食物不要超过总体积的2/3，但我觉得最好不要超过1/2 。
使用高压锅的第二点:每次盖锅盖前，仔细检查锅盖中心的通气孔是否畅通。如果看不到光，吹不畅，那就一定要挡住。你必须先清除堵塞物，然后才能盖住它。加盖后，更科学的方法是先加无限压阀。锅内冷空气加热排出后，应根据中心孔均匀蒸制的标准及时加限压阀。
使用高压锅的第三点:在加限压阀之前，还要检查一下限压阀上的通风口。方法你可以用嘴对着大孔吹气，如果分流孔和排水孔畅通，你就吹气。如果堵了，用细铁丝扎完就可以用了。最好不要用高压锅煮豆子、粥、排骨海带汤。锅内高压产生的泡沫足以堵住中心孔和限压阀通气孔，灾难就要酝酿了。
高压锅怎么用第四点:开始用大火做饭，蒸完了换小火。使用高压锅不要偷懒。有些人喜欢用高压锅做饭，但人们长时间远离厨房，不知道高压锅在使用中的状态，必然会导致事故。
使用高压锅的注意事项

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1.使用前检查高压锅
检查高压锅上没有压痕和裂纹，检查高压锅内的食物是否清理干净。如果高压锅有裂缝，那就危险了。我们知道高压锅里的蒸汽很容易烫伤人。
2.给高压锅加水
你需要知道如何把要烹饪的食物放在高压锅里，在烹饪任何东西之前都必须加水。锅内水位不得超过容量的2/3 。因为集汽还是需要一定的空间。
用于压力锅的限压阀。至少加一杯水。这么多水通常足够煮20分钟。适用于带弹簧阀的高压锅。加入至少1/2杯水。
3.使用高压锅降温放气时，开盖时，要按照说明书的要求进行，因为不同的高压锅结构使用方法不同。