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花果茶的功效与作用 花果茶的做法( 三 )

茶知识


38.玉美人与虫草、雪莲同誉为藏宝 。减肥、润肤乌发 ， 调养气血、滋阴补肾（皇贵妃们专用的减肥茶） 。
39.贡菊菊花中的优良品种 ， 平肝明目、清心、治风热感冒、目赤肿痛、避暑除烦、胆虚心燥 。配枸杞更佳 。
40.胖大海清音利咽、清肠通便、用于干咳失音、咽喉痛、热结便秘 。每次46枚 。
41.红巧梅祛斑、调整内分泌紊乱、消炎、解郁、降炎、补血、健脾胃、能经络 。
42.梅花可改善青春痘 ， 粉刺 ， 黑斑 。（搭配玫瑰花及柠檬草效果更佳） 。
43.金银花清热解毒、消炎杀菌 ， 利尿减肥 。与菊花用佳 。
花果茶的做法
热花果茶
先取花朵或是花瓣置于花茶壶内（花茶壶建议用玻璃制的） ， 加入略微没过花朵的热水 ， 洗涤后倒去 。再在经过取标准匙约一勺至一勺半（约1015g） ， 放入花茶壶 ， 加入热水至8分满（约400500g） ， 温度约45℃（因花果茶含大量维他命及果酸 ， 温度太高会破坏营养及影响口感） ， 在吧台放置约2分钟再端给客人 。
冰花果茶
取花果茶15g20g ， 温水（约45℃）泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌 ， 取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶 。
滋润花果茶
将花果茶用热开水冲泡后 ， 加入适量的蜂蜜或冰糖 ， 此为热饮；调好后加入冰块 ， 即为冷饮的喝法 ， 另外 ， 如果时间充裕的话 ， 也可以放入冰箱冷却后饮用 。这是花果茶最基本的饮法 。
冰淇淋花果茶
先将花果茶调配成冷饮 ， 倒入漂亮的杯子中 ， 大约九分满就可以了 ， 再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋 ， 放到花果茶上 ， 切记要用冰的花果茶 ， 如果冰淇淋一放进去就融化了 ， 就会影响茶的口感 。
风味花果茶
把花果茶冲泡好后 ， 加入话梅略拌一下 ， 等3分钟左右 ， 就有一杯好喝的蜜饯花果茶了 。花果茶用热饮或冷饮均可 ， 蜜饯也可使用无花果、金橘干等 ， 依口味而定 ， 主要的功能只是用来增添风味而已 。
果酱花果茶
把花果茶冲泡好后 ， 加入苹果果酱或其他果酱1小匙 ， 搅拌后饮用 。热饮冷饮均可 ， 要注意的是 ， 加了果酱 ， 蜂蜜或冰糖就应减少用量 ， 甚至可不放 。
原料:苹果、橘子、梨等各种水果、蜂蜜、红茶 。
步骤：
1.将各种水果分别洗净 ， 去皮 ， 切成小块 。柠檬洗净 ， 连皮切一片；
2.将所有水果放入玻璃茶壶 ， 并投入红茶包；
3.天然矿泉水烧至沸开 ， 冲入茶壶；
4.盖上壶盖儿 ， 焖5-10分钟；
5.喝前调入蜂蜜即可 。
功效：
含蔗糖、还原糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素C、钾、钠等成分 。
烦热口渴 ， 饮食健康 ， 或饮酒过度；消化不良或脾阴不足 ， 少食腹泻 。
材料:薏米粉5克冰糖10克冷水1000毫升
步骤:
1.将薏米粉放入冷水中 ， 放在炉上 ， 用搅拌器慢慢搅匀,再用小火煮开
2.再加入冰糖 ， 用小火慢慢煮至微稠状 ， 盛出后 ， 冷热饮皆可 。
功效:薏米味甘、淡 ， 性凉 ， 其药用功效为利水 ， 祛风湿、清热排脓、健脾止泻 。
材料:荷叶半张,山楂50克,肉桂1支(2克),冷水1000毫升,冰糖2大匙
步骤:
1.将荷叶剪碎 ， 放入水中 ， 放在炉上用小火煮至水开 ， 放入山楂 ， 煮约5分钟 。
2.再加入肉桂及冰糖 ， 再煮3分钟即可 。
功效:荷叶可以清热解暑 ， 升发清阳、散瘀止血 。山楂可以健胃整肠 ， 散瘀化痰 ， 行气活血 。
材料:大麦20克 ， 冰糖10克 ， 红茶包1袋 ， 柠檬1个(70克) ， 冷水1000毫升
步骤:
1.将大麦放入冷水中放炉上煮10分钟 ， 加入冰糖 ， 煮溶 ， 滤出茶汁 。
2.将红茶包浸入做法1中 ， 煮2一3分钟 ， 待凉 。
3.柠檬切开、挤汁 ， 倒入做法2中搅匀即可 。
功效:大麦本身含有丰富的食物纤维 ， 可以减肥、改善便秘、改善皮肤粗糙并可整肠 。


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