【茶的治癌之旅】茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质 。这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质；维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分 。茶在防病和治病方面的作用，我国古书中就有很多记载，也为现在国内外医药界所肯定 。如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效 。如茶叶特别是绿茶的抗癌作用，据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低 。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％-20％ 。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用 。可能正是因为这样，茶在国外才有安全饮料、保健饮料、健康长寿饮料等各种各样的赞誉之词 。长饮茶，的确是能有助于益寿延年的 。不管是会见亲朋，还是节日送礼，我们经常见到茶的影子 。它对我们的身体也大有益处 。（责编：聂玺真）
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