【壶好茶重在品 品茶五要素】中国是茶的故乡 ， 茶文化是中华五千年历史的瑰宝 ， 如今茶文化更是风靡全世界 。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处 ， 更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受 。品茶有五要素 ， 品字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受 。品茶的五要素是茶、水、器、境、艺 。好的茶叶、好的水、好的茶具、好的环境、好的技艺 。这5样缺一不可 。
茶：不用多说 ， 茶本身的品质是决定品茶好坏 ， 选好品质的茶 ， 是品茶的关键 。
水：水除了要控制水温之外 ， 还应该注意水本身的品质 ， 一般来说 ， 山泉水为最佳选择 ， 城市中的自来水含漂白剂成分 ， 虽然经过高温后能去除不少杂质 ， 但品质还是不如纯净的山泉水 。
器：茶具在这里值得重点介绍一下 ， 根据不同的茶 ， 不用的泡法 ， 可选用不同的茶具 ， 俗话说得好：水为茶之母 ， 壶是茶之父 。要获取一杯上好的香茗 ， 好茶具必不可少 。选用茶具一般要考虑以下三个方面：一是要有茶具实用性;二是要有茶具欣赏收藏价值;三是有利于茶性的发挥 。
境：品茶这种生活态度自然很讲究环境因素 ， 一般来说 ， 环境开阔 ， 空气流通的环境为佳 。
艺：指的就是泡茶的技术 ， 拥有良好泡茶技术 ， 首先要熟悉茶得特性和茶具的特性 ， 这样才能泡出一手好茶 ， 如今社会上越来越多泡茶师傅 ， 这既是一样技术 ， 也是一种艺术 。
力求茶的质地优良 ， 水质纯净 ， 冲泡得法 ， 茶器精美 ， 这是饮茶的基本要求 。但要使饮茶从物质享受上升到精神和艺术的享受 ， 那么 ， 品茶与周围环境间的关系就显得相当重要了 。清山秀水 ， 小桥亭榭 ， 琴棋书画 ， 幽居雅室 ， 当然是理想的品茗环境了 。
品茗环境包括的方面很多 ， 通常由园林、建筑物、摆设等几方面组成 。凡层次较高的聚会茶宴 ， 不但要求室内摆设讲究 ， 而且力求居室、建筑富有特色 ， 如果周围自然景色美观 ， 当然是品茶的理想场所了 。而设在车船码头、大道两旁 ， 田间工地的茶水供应点 ， 除了要求清洁卫生之外 ， 并无多大讲究 。
品茶至于家庭饮茶 ， 是固有的 ， 难以选择 ， 但在有限的空间 ， 通过一定的努力 ， 同样可以营造一个适宜的品茶环境 。例如 ， 可以选择在向阳靠窗的地方 ， 配以茶几、沙发、台椅等 。尽量把室内之物放得整洁 ， 窗明几净 ， 尽量做到安静、清新、舒适、干净 ， 同样也能成为令人赏心悦目的品饮场所 。
品茶是一种生活状态 ， 品茶 ， 高于饮茶解渴 ， 而不单单是喝茶那么简单 ， 一壶好茶固然难得 ， 但更重要的是着重在一个品字上 。
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