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名家养壶方法分享

茶知识

许多人喜欢收藏茶壶，但常常忽略养壶 。也有的茶友注重养壶，但方法不正确 。今天，我们有幸来到宜兴丁蜀镇的紫砂世家，请教他们是如何养壶的 。
国家级工艺美术师范国勤和妻子周丽萍就不使用公道杯(用来盛放茶汤,再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用)，取而代之的是用第二把紫砂壶来盛放汤茶，壶多的人可以直接以紫砂壶做公道杯，这样的好处是同时养两把茶壶 。周丽萍一边泡茶，一边趁着热气用布擦拭壶身 。她说，泡茶时，因水温高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，此时使用干净柔软的棉布，分别在第一泡、第二泡等浸泡时间内擦拭壶身，这样就利用热水的温度使壶身变得更加亮润 。
【名家养壶方法分享】紫砂壶高级工艺美术师张太有告诉采访人员，养壶分内养和外养 。偏重内养型的就是勤泡茶，让壶内自然形成光泽，而壶身仅用清水清洗;偏重外养型的就是用茶水冲洗壶身，勤擦拭，这样紫砂壶身能很快形成漂亮的包浆;还有人综合两种方法，内外兼修，让紫砂壶更加温润 。
要像玩玉一样玩紫砂壶 。宜兴的青年陶艺师薛国骥告诉采访人员，养壶重在把玩的过程，他喜欢用双手摩擦壶身，让手部的油脂滋润紫砂壶 。他喜欢泡茶时，用茶水冲洗壶身，然后再用养壶笔蘸清水擦拭壶身，目睹包浆形成，那亮光滑熟可喜，幽光沉静，显露出一种温存之气 。
在佛山，采访人员发现不是每个爱壶人都喜欢像宜兴紫砂人那样爱用茶水洗壶 。家住南海的麦长弘先生从事紫砂壶生意，他告诉采访人员，虽然知道茶水洗壶会很快形成包浆，但是他从来不这么做，因为他更喜欢壶本身的哑光 。我会特别注意保持紫砂壶的干燥，每次泡茶结束后，会用热水再次冲洗紫砂壶，将紫砂壶倒扣搁置晾干，这样，内外水分很快蒸发，壶内也不会残留积水，干干净净就很漂亮了 。
养壶是爱茶过程中的雅趣之举，不是一日两日便可养成的 。相信通过持之以恒的努力与用心，我们都可以在养壶方面有所领悟 。


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