有了好的明前茶还要有正确的冲泡方法才能真正尝鲜 。有好茶叶还需正确的冲泡方法 ， 专家教大家如何冲泡明前茶 。一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝 ， 新茶要先放上一到两个星期 ， 味道会更好 。经过适当的存放 ， 不仅可以去掉火味 ， 而且还可以降低干茶的水分 。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥 ， 去火 ， 经过一个星期左右存放 ， 泡出龙井茶才能达到色绿、汤清、香高、味醇的品质要求 。
二是冲泡明前茶水不要用沸水 。由于明前茶都比较细嫩 ， 一般以80度左右为宜 。茶叶愈嫩、愈绿 ， 冲泡水温要低 ， 这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮 ， 滋味鲜爽 ， 茶叶中营养成分也较少破坏 。
三是最好选用玻璃杯冲泡 。明前茶不仅要求汤绿 ， 味鲜 ， 香气馥郁 ， 而且还要求形美 ， 龙井茶的干茶外形要扁、平、直 ， 碧螺春干茶外形要卷曲成螺、满披白毫等等 。
保存普通人每天茶量34克足够了 ， 买一斤绿茶能喝上半年 ， 这期间 ， 要如何保持绿茶的鲜爽呢?
坚持少买、勤买的原则 。
【如何冲泡和保存明前茶】少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可 。
量多且是不同品种的绿茶 ， 要放入冰箱冷藏室保存 。但茶叶善吸味 ， 所以要与其它食物分开保存 。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐 。
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