空气炸锅，电饼铛，面包机，厨师机，烤箱，家用小厨电怎么选？( 二 ) _空气炸锅

厨师机从几百到几千，电机的差别，噪音的差别，是否需要多一点接口接搅拌杯研磨器压面机，面团温度会不会过高等，都要根据自己的需要来选择。因为搅动幅度较大，还要看机身重力分配是否均匀，会不会晃动地很厉害，（但噪音还是真的要注意啊，买过一个厨师机搅起来犹如拖拉机轰轰地开过，每次开起来都怕被告噪音扰民）
一个题外话：疫情隔离期间，这些厨房电器都脱销了，我一度在网上买不到现货的和面机。

电饼铛

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【空气炸锅，电饼铛，面包机，厨师机，烤箱，家用小厨电怎么选？】电饼档（cheng）是比较局限的功能，基本上摊饼煎鸡翅这种，感觉他可以实现的功能不沾平底锅都可以实现。当然它会实现地更完美一些，比如不用刷油，完全不沾。我拿来做西多士，只要蘸一下蛋液，双面煎1-2分钟就可以，还不用油。如果家里摊饼比较多，厨房地方也大一些，也可以考虑，这个也能热三明治超快，两片三明治中间夹东西，压一下就好。现在市面上有很多三明治机，造型很好看，但实用性还没有电饼铛高。

搅拌棒
我自己很推荐的小家电是搅拌棒。早期的搅拌机，每次做前和做后都要清洗那个搅拌桶，很麻烦。搅拌棒只要伸进碗或者杯子之类的容器就可以了，最后冲洗一下很方便。一般搅拌棒会配一个搅拌头，一个打蛋头，一个研磨器，搅拌头我经常拿来打果汁。在我刚开始租房子，一直要搬家，只是少量做点蛋糕的时候，就没有买打蛋器，用那个打蛋头当打蛋机用了很久。研磨器可以磨一点坚果、蒜泥姜末等小东西，不用大费周章用搅拌机。看现在的广告都专攻宝宝辅食了。想必给家里有宝宝的更实用。

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我用的是早期的飞利浦比较笨重，现在已经越来越轻便了，还出了这种打蛋器的头，简直是紧凑型家庭厨房的福音。飞利浦的电机特别棒。我自己这款用了六年了还是很好用（它就是坏不了我也没法换新的）。

便携榨汁机

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我曾经还一时脑热买了摩飞的便携榨汁杯，跟摩飞带电线的榨汁杯那款很像，但这是充电无线型的，不用每次插电。磨完就可以直接喝。我曾经幻想把这个放在办公室，只要水果牛奶和蜂蜜就可以在办公室榨汁喝，但后来，你们懂得，不是没有全职工作，就是工作忙到爆炸根本没有闲情喝这个。

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现在发现这东西真的很鸡肋。因为容量太小了，一不小心就漫溢出来，而且盖子附带电机比较重，不像摩飞可以换个盖子带出去。电池不耐用，得经常充电。总之它在家可以实现的功能，我的搅拌棒都可以实现。最近为了止损，每天做早餐做草莓奶昔喝，如果只喝果汁奶昔的话还是挺方便的。厨房小，这种不占插座的电器也还算方便。

有一个小贴士是，购买电器的时候，不一定要只看自己预算之内的机子，也可以看看价格比较高的机子差别在哪里，价高具备的优势是不是你非常需要的。也可以看看购物平台里的商品评价，大家使用中的感受和心得。比如买和面机的时候本来想只要能代替和面就行了，后来看了一款价高的，除了明显容器大一点，还多了恒温发酵功能，我觉得多出来的价格也值得，所以选了偏高的价格。
综合来说，如果你是个不差钱，且厨房两百平的主儿，那什么都可以买啊，尤其是往贵里买。如果预算有限，厨房空间也有限，可以多想想。
比如说烤箱虽然便宜也蛮实用，但是占厨房面积比较大，你是不是考虑到了搬家时候会增加一些麻烦？
比如说原汁机这种庞大且单一功能的机器是我这种单身人士且迷你厨房的人不想考虑的东西。
比如我是一个喜欢什么都尝试的厨房深度爱好者，我选择电器会选择综合功能比较全的。
比如我在给我爸妈买和面机的时候，一度想买面包机，这样面包馒头都能做。但后来再三考虑我爸妈是真不爱吃面包，就放弃了，买了个单纯的和面机。
再比如，我在老家的时候什么机子都没有，还是用平底锅电饭煲折腾了很多东西出来。