空气炸锅，电饼铛，面包机，厨师机，烤箱，家用小厨电怎么选？ _空气炸锅

作为一个新奇玩意爱好者，我尝试了各种各样的家用小厨电，我家目前有烤箱和电饼铛，但也研究过空气炸锅和面包机，给我爸妈买了和面机，家里还有搅拌棒、厨师机、单人果汁机这些小玩意。分享个经验。

空气炸锅
空气炸锅和烤箱其实是一个原理，都是高温烘烤食物，所以叫不用油的炸锅。

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如图示像抽屉一样可以抽出来，放进东西，烘烤熟。可以看得出，比起烤箱来，空间特别小，操作有限。
如果你比较懒且对吃的不讲究，能够吃到烤鸡翅烤薯条就很快乐，空气炸锅比较适合，食谱比较单调一些可操作性不是很强。但是我做攻略看到评论说空气炸锅还有个缺点是，不是很好清洗。

面包机
面包机也是，很多几百块的面包机的面包做出来并不是很好吃，不如你揉出手套膜然后用烤箱烤出的好吃。据我所知很多人面包机玩了几次就废了。唯一可以止损的是用揉面功能做点馒头面食吃。

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我查攻略的时候看到几家面包机测评总结说松下的面包机做出来的面包算是比较好吃的了。还有一个问题是某些厂家的面包桶有可能掉黑油。我记得我有一年双十一买了一个柏翠的面包机，一买回来就发现桶里有黑油，当即退了，再也没买过了。
如果你只喜欢吃面包，也不喜欢什么蛋糕甜点，可以考虑入手一个好一点的牌子的面包机。如果你甚至对面包成品没什么要求，那也可以试试国产牌子。

和面机
说到揉面功能想提一下和面机。这次春节在家，得知我爸妈很喜欢吃馒头，我经常会给他们做，但是要做出松软有嚼劲的馒头必须要充分揉面。揉面真的很累，也为了以后不在家我爸妈能省力，所以在离家前给他们买了和面机。本来想买面包机或者厨师机的，但是觉得他们既不喜欢吃面包也不喜欢吃蛋糕，还不如买个功能单纯一点的。

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我搜到的和面机只有一个牌子，带发酵功能，这个也很好。因为冬天天冷，每次为了促进发酵还得烧热水，把盆移来移去加速发酵。和面机还带发酵功能。先把所有用料倒进盆里揉成面团，然后留在盆里控温发酵，发酵完开机再揉面排气。全程只用一个桶，不用弄的到处都是面粉。只有最后一步拿出来分成剂子就可以了。
我买之前我爸一直反对，说我乱花钱，买完后果然“真香了”，到处跟人推荐。
所以如果家里只有做馒头包子面条的需要，大人也不喜欢吃面包蛋糕，就买和面机就行了。揉面很充分，可以做出很完美的馒头。
在做攻略的时候，很多人会说，买和面机不如买厨师机啊，还有其他功能，除了和面打蛋，还有的厨师机可以外加榨汁机搅拌机等功能。这个真的取决于家庭需要，如果你除了吃馒头还想多点其他选择，那就上厨师机（但厨师机不能恒温发酵呀）。厨师机如果单纯拿来和面的功能的话，还得升降，操作起来不如这个单纯的和面机方便。但这款国产和面机，被网友称之为玩具一样，我唯一比较担心的一点是不知道她的电机耐不耐用。我的想法是家庭作坊，不是天天用，应该还ok 。

厨师机

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如果你除了面包馒头，还想彻底地投入烘焙大业，那你可以考虑烤箱和厨师机。烤箱其实现在都不贵，我用过的烤箱都是长帝的，好像才300多吧，当时一直在搬家，没能狠下心买。后来一个好心朋友送了我。
虽然被人诟病说长帝温度不是很准确，但是可以满足需要了，空气炸锅可以做的烤箱都能做，烤饼干蛋糕面包鸡翅烤肉什么的统统都可以。
但是烘焙大业需要辅助材料工具，你得有专门一个抽屉或箱子来放模具、计量工具、烘焙纸以及各种辅料。烘焙新手或者预算不高的同学，买个这种基础烤箱足够了。预算高当然可以任性选择好一点的牌子。