本集中 , 那个铁壶造型也太穿越了 , 虽然日本铁壶是从中国的铁釜演变而来 , 但现在流行的器型是日本人在400年前改良而成的 , 加了壶嘴和把手 , 约200年前 , 龙文堂、龟文堂、金寿堂等牛逼堂号才出现的 , 传到现在 , 也是有断代的 , 并不一直生产 。从拍卖数据来看 , 日本老铁壶在国内身价暴涨这事儿 , 也不过五六年时间 。国产的铁壶 , 时间也不长 , 淘宝上也有几十块就能买到的铁壶 , 可以去搜下 , 难保就找到剧组同款了 。
泡茶正确姿势
剧中小飞流泡茶的场景 , 虽然小飞流武功奇高 , 泡茶态度端正 , 却还是洒了一盘水 , 可见泡茶也是门技术活哟 。这是琅琊榜彩蛋之《琅琊阁的日常》 , 飞流为蔺晨泡茶 , 蔺晨会心一笑 , 将一只茶杯递向身后的屏风里的人 。多么希望这是结局 , 酥兄没死 , 回到琅琊阁安然养病 。
虽然不在正剧中 , 但却寄托着万千人儿对酥兄的爱呀 , 所以 , 第五名当之无愧 。
烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶 , 一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香 。
温杯:用烫壶热水倒入茶盅内 , 再行温杯 。
置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小 , 正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内 , 鉴赏茶叶外观 , 再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中 , 茶量以壶之三分之一为度 。
高冲:冲泡茶叶需高提水壶 , 水自高点下注 , 使茶叶在壶内翻滚 , 散开 , 以更充分泡出茶味 , 俗称高冲 。
刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫 , 之后盖上壶盖静置稍许 。
低斟:把泡好的茶斟入杯中 , 茶壶壶嘴与茶盅之距离 , 以低为佳 , 以免茶汤内之香气无效散发 , 俗称低泡 。这样不会起泡沫 , 也不会溅出 。
闻香:品茶之前 , 需先观其色 , 闻其香 , 方可品其味 。
【通过琅琊榜来看魏晋南北朝时期的茶具】品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿 , 中指托住杯底 , 举杯倾少许茶汤入口 , 含汤在舌尖回旋细品 , 顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚 , 鼻口生香 , 咽喉生两腋生风 , 回味无穷 。
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