青茶制法是在绿、红茶之间 。由于黑茶的实践 。启示了黑茶品质在绿、红茶之间，先是绿茶制法，后是红茶制法，就认识了先红后绿的制法，可以创新茶类，认识再实践，就发明了青茶制法 。青茶具有红、绿茶的优点，既有红茶的色香优美，又有绿茶的爽快刺激味感，但无绿茶苦味和红茶涩味的缺点 。在制绿茶、黑茶、红茶的基础上，无数的实践与认识往复循环，才发明青茶制法 。六大茶类的技术措施，以青茶为最精巧 。品质也以青茶为最好 。
绿茶、黄茶、黑茶都从杀青开始，黄茶、黑茶品质靠近绿茶;白茶、青茶、红茶都从萎凋开始，制法和品质虽各有不同，但是有系统联系 。六大茶类的制法与品质都有发展，演变无数花色，各有特点，而相互联系，制茶分类就以这方面为根据 。
通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等制法 。可见，事物都是变化发展的，肯研究肯尝试，这便是创新的开始 。
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