古代文人歌咏茶的诗非常多 ， 如《琵琶行》中就有商人重利轻别离 ， 前月浮梁买茶去 。《红楼梦》中也有一些咏茶诗词 ， 如《夏夜即事》《冬夜即事》 。
《红楼梦》中描写茶的多而精致 ， 比如宝玉的四大随从茗烟、锄药、扫红、墨雨 ， 这茗烟实际上就是袅袅飘出的茶香 。而在雪地煮茶、梅边品茗 ， 小说活动中衬托出主人的雅洁高致 ， 人物形象获得升华 。有人说 ， 《红楼梦》是满纸茶香 ， 我要说的是：《红楼梦》里声嘈切 ， 书香余处泛茶香 。王人恩深有感触地说 。
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