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泡茶是学问 敬茶是修养 存茶是技巧( 二 )

茶知识


茶道活动中的茶道除了供茶之外，还包括鞠躬仪式、伸掌仪式和道德仪式等仪式内容 。
在日常待客过程中，敬茶礼仪需要结合实际生活不断实践 。如果饮茶者对茶有着深刻的理解，那么这些茶崇拜的细节不仅能反映出茶崇拜者对客人的欢迎和尊重，还能反映出他们自身的品味和修养 。
储茶的技巧
茶叶很干燥，所以茶叶的吸附性很强，所以应该保持干燥无味，以免茶叶变质 。
因此，对茶壶的要求更高 。
储存的茶叶应根据实际情况分为不同的类型 。例如，散装茶和家用茶的储藏方法不同，未发酵茶、半发酵茶和完全发酵茶的储藏方法也非常不同 。
例如，除了传统的石灰块储藏法和碳储藏法外，散装茶叶储藏法还可以采用抽气充氮法、冰柜储藏法等 。
家用茶主要有五种储藏方法：
铁、锡和彩色玻璃瓶及陶瓷容器的密封储存；
储存干燥剂，如石灰和木炭；
储存在低于5的冰箱中；
保温性能好的保温瓶的存放；
储存新的无味无孔塑料食品袋 。
例如，非发酵茶、半发酵茶和全发酵茶的储存要求和方法是不同的 。
非发酵茶包括白茶(如寿美、白浩银珍等) 。)、黄(如君山银针、黄山毛峰等 。)和绿色(如龙井、碧螺春、信阳毛尖等 。)茶 。未发酵的茶含有大量的维生素和活性营养素，最容易受到阳光、水分和气味的影响和破坏 。一旦暴露在阳光和湿气中，茶叶就会变色、变味并变质 。
绿茶储存必须防晒、防潮和防臭，要么放在阴凉通风的地方，要么藏在冰箱里 。
半发酵茶主要包括绿茶、乌龙茶等 。具有非发酵茶和全发酵茶的特点 。
绿茶的储藏必须与绿茶的储藏一样“防晒、防潮、防臭” 。
然而，由于绿茶的寿命长，储存要求可以放宽 。
根据绿茶的重量储存茶叶，可以保持绿茶的新鲜度 。
全发酵茶包括红茶、黑茶等 。经过一个完整的发酵过程，这种茶没有绿茶的特点和特点 。
茶的本质和味道经过发酵后转化为独特的味道 。
这种味道，越久越醇厚，价值越高 。
因此，充分发酵的茶不需要水分和防晒 。
但是，有必要将其密封存放，以避免受到异味的攻击
由此可见，茶叶的贮藏是泡茶和品茶的基本环节 。茶叶的质量直接影响到茶汤的性能和口感，而茶叶的贮藏是根本 。


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