【九曲红梅茶历史文化产地工艺】九曲红梅简称“九曲红” 。它产于浙江省的钱塘江地区 。干茶被紧紧地打结和弯曲 。它的颜色是黑色和光滑的 。它均匀而锋利 。它的汤又红又稠，味道醇厚 。杭州、阜阳等龙井茶产区生产的“龙井茶”是九曲红梅 。
然而，据茶界研究，九曲红梅的生产历史已有100多年 。九曲红梅的原产地不是浙江，而是福建武夷山的九曲溪 。那是当时的一种小工夫红茶 。它的形状像钩子一样又紧又细，色泽黑而润，香气浓郁，口感清凉，汤色红而鲜，品质不如当时的祁宏工夫红茶 。太平天国时期，九曲溪人因战争而迁移到浙江北部，九曲红茶的生产技术也传到了浙江 。
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