文章插图
傣族油炸青苔青苔也能吃吗？在云南，油炸青苔可是一道很受欢迎的菜，很多外地人来到云南发现有那么一道菜都很惊讶并佩服云南人的勇气，但如果亲自尝尝炸青苔，你一定不会失望的 。
文章插图
阿昌族过手米线阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状，再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块，佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料，搅成糊状即可 。
文章插图
吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线" 。
文章插图
倘若有野味制成的拌料，那味道则更是鲜美了 。不少客商、"老外"到此，品尝一番后都咂嘴咂舌地赞叹："绝代佳肴！
版纳舂鸡脚舂：把东西放在石臼或钵里捣去皮壳或捣碎 。顾名思义，舂鸡脚就是把鸡脚放到石臼里捣碎 。
文章插图
舂鸡脚是西双版纳地方特色美食，口味酸酸甜甜微辣，主料为鸡脚 。
文章插图
傣族泼水粑粑每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑 。
其做法是选用上好糯米水磨成吊浆粉，加入适量红糖，将吊浆粉与红糖糅合成粉团状，后用采来的芭蕉叶，叶上抹上猪油，将粉团包好压成长条形即可上蒸笼 。
文章插图
撕开芭蕉叶，芭蕉叶的清香和米香喷涌出来，软糯爽口 。
文章插图
大理乳扇云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”，这说的便是乳扇 。
乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷 。
文章插图
吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜 。
在大理随处可见，它的美味可口早已深入人心 。
文章插图
推荐阅读
- 邀你品尝夏天的味道：酸爽开胃、香辣爽口的凉拌毛豆，必备下酒菜
- gl8同级别商务车 比别克gl8好的商务车
- 冰岛普洱茶介绍
- 恐龙|恐龙灭绝的同时蟑螂活了下来：小强这生存能力太无敌
- 滇红茶的等级特征有了解过吗？
- 古树滇红茶注意事项
- 云南红茶的优势是什么？
- 粽子捞出来放热水还是凉水
- 如何纠正狗狗挑食 狗挑食怎么做才能改过来呢
- 梦到老鼠扑向自己惊醒 梦见老鼠朝自己扑过来,吓醒了