【讲解正山小种红茶冲泡水温要求】单击查看视频
酿造正山赛的水温
正山小种虽然红茶很少见，但很容易下咽 。喝茶有很多方法 。只要你抓住要点，你就能沏出红茶的香味 。酿造正山参的水温是关键 。如果稍有不同，味道就会完全不同 。
无论用什么方法泡茶，都应该注意用高水和低水倒茶 。然而，用高冲水量和低冲水量倒茶可以充分浸泡小品种的正山茶，并冲出香味和味道 。每杯茶都必须彻底沥干，否则剩下的茶会影响下一杯 。冲泡法一般用于冲泡正山参 。提前将正山赛红茶加温后，为了保护精致的茶芽表面，避免茶叶在杯中激烈翻滚，应沿杯壁小心注水，以保证茶汤的澄清度和亮度 。
浸泡在头部的“温茶”会更快地从水中出来 。该泡的浸泡时间不应超过10秒，最好在5秒内离开水面，以防止正山小型红茶的香气受到不利影响 。不同品种的正山小型红茶浸泡时间不同 。一般来说，正山小型红茶不适合长期浸泡 。通常，前4个气泡的浸泡时间不应超过30秒，最后几个气泡的浸泡时间可稍长一些，但最好不超过60秒 。
掌握酿造正山啤酒的水温非常重要 。适宜的水温有利于正山花茶的香气、口感和丰富的浸出 。一般来说，我们选择煮沸后自然冷却到90℃左右的水来酿造 。水温高于传统绿茶的原因是正山小红茶的原料选择和生产工艺独特 。
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