雀舌、甘露、毛峰、竹叶青傻傻分不清怎么办？( 四 ) _茶知识

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散装性价比更好，领到券88元可以买200g明前林湖雀舌

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川红林湖雀舌新茶明前特级茶叶绿茶四川高山嫩芽散装茶天猫￥98.00去购买?看了这些图片，还真的就分辨不清楚到底有多大差异，最后的结论就是，如果竹叶青没有这二十多年的品牌打造历程，也许它就叫“峨眉雀舌”了呢。
只是竹叶青在高端茶的路上走得比较早，也比较远，品牌力远远超过行业水平，最后导致的结果就是贵，但是和武夷岩茶一比较，好像只能算小贵了。
二、雀舌、甘露、毛峰的区别说完竹叶青来说其他几个，就比较容易了。
雀舌、毛峰都是一个茶叶产品的泛称，在全国各地都有不同地域性的产品代表。甘露稍微特殊一点，除了蒙顶甘露，四川还有峨眉甘露、青叶甘露(也在峨眉），四川蒲江也有会做甘露的茶厂或者茶人，但是一般说到甘露，都会默认是指蒙顶甘露。
1、雀舌看了前面提供的许多淘宝店铺的雀舌产品的图片，其实大致都能判断出来，排除特殊的武夷雀舌，通常的雀舌是以嫩芽为主，或者一芽一叶，采摘时间在谷雨前，多选用中小叶种茶树，茶区以山地云雾雨露充足为佳。
竹叶青和大部分高等级的雀舌，在采摘标准、成品外形、香气滋味上确实非常接近，不看包装名称，比较难判断。非要说细节，就在雀舌可能会有一芽一叶微微分开的这种在其中，而不是竹叶青的全部芽茶。

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大部分雀舌在芽茶的比例要求上没有竹叶青那么高雀舌的名称历史悠久，文字记载有唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。” 明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
以下是几个雀舌产品的特性介绍，供参考。
湄潭翠芽因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。产于贵州省湄潭县的万里茶海茶园，茶园气候条件优越，土质肥沃，营养丰富，因此有利于雀舌的生长。
贵州的山顶云雾环境，特别适合做绿茶，现在的贵州省茶叶种植面积，也进入了全国前三，其实购买贵州茶，性价比还是很高的。
蒙山雀舌四川雅安名山蒙顶山的一种，蒙山雀舌茶曾经被列为贡茶，当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶，以形命名都统称为“雀舌” 。
宜宾雀舌四川宜宾是中国的早茶之乡，宜宾在唐朝时期就被列为贡茶。宜宾的地理位置特殊，是金沙江、岷江的汇合之地，也是长江的始发地。所以宜宾也被称为“万里长江第一城“（别只知道五粮液）。在其他茶园的茶叶还未萌芽时，宜宾雀舌早已破土出芽。
金坛雀舌金坛雀舌产于江苏省金坛市的方麓茶场，是江苏省新创立的茶品之一。金坛雀舌有着雀舌茶的明显特点：茶形扁平、形似雀舌。茶条均匀、茶色青翠。
浙江雀舌浙江雀舌产于浙江省杭州市的西湖龙井茶区。制作工艺选用上好品种的龙井43号，要求严格，以单芽为采摘标准。成品茶形扁平且形似雀舌，茶色青翠，茶味浓郁香甜，茶汤黄绿分明。
蒲江雀舌蒲江雀舌，四川省蒲江县特产茶叶，中国地理标志产品。蒲江县紧邻着雅安名山县（蒙顶山所在地），自然条件优越，种茶、加工茶历史悠久，所产茶采用茶树嫩茶加工，其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，称为雀舌。这种雀舌茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美”，品质上乘，香高味爽。曾连续三届获得“中茶杯”一等奖，入选“全国农产品区域公用品牌价值百强” 。
巴山雀舌巴山雀舌是产自四川省万源市的主产名茶，其因形似山雀之舌而得名，茶叶以富含硒而出名，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。巴山确实，其外形扁平匀直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
宁强雀舌宁强雀舌，是陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，汤色绿亮，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵，富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。因其外形和产地而得名，被人们称之为“宁强雀舌” 。