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2.柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可 。过浓的柠檬水,会侵蚀牙齿表面的珐琅质,令牙齿变得脆弱敏感;本身有胃食管反流以及胃溃疡者,也会加重胃部不适 。
柠檬水不仅适合普通人,也适合那些患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病患者 。对于不喜欢喝白开水的人来说,如果淡柠檬水能够让他们爱上喝水,增加水分摄入量,对健康也是有帮助的 。
3.水温60~70℃比较适宜
泡柠檬水的水温不宜过烫,用60至70摄氏度的水冲泡即可 。泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等 。柠檬最好带皮切成薄片,这样更有利于柠檬皮中的类黄酮成分和柠檬精油泡出来 。
如果柠檬特别酸,可以在泡柠檬水的时候加点蜂蜜 。这里需要特别提醒大家,喝柠檬水最好不要加糖,因为加糖会增加糖分的摄入,对健康没有什么好处 。此外,用热水泡了之后,并不必趁热喝,可以放冷之后饮用 。热时酸味重,冷后喝更为清新爽口 。(李易真)
【喝柠檬水真的能美白抗癌吗?】
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