全世界的茶叶都全了( 三 ) _茶知识

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婺眉的采摘标准为一芽一叶初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，翠润美观。欢迎加入厨影超级吃货群，畅谈美味，享受人生！更多精彩内容请关注：厨影美食。沸水冲泡饮之，翠嫩茶芽在水中细细舒展，汤色清澈明亮，幽香沁人肺腑，似有兰花异香。滋味鲜爽、甘冽，长时弥沦齿烦之间，余味不尽，回味无穷。

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六安瓜片
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，明朝始称“六安瓜片”，为上品、极品茶，因茶叶形似瓜子而得名，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

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在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩” 。

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峨眉竹叶青
峨眉竹叶青产于巍峨挺秀的峨眉山，茶树居于群山环抱之中，生长于云雾缭绕之处。相传“竹叶青”之名，是陈毅喝过此茶后，峨眉山的老和尚再三恳请他赐名，陈毅说道：“我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”

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峨眉竹叶青外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润；茶叶泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，清香馥郁，汤色嫩绿明亮；滋味甘甜醇爽，令人舌底生津。

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敬亭绿雪
产于安徽省宣城市北敬亭山，是安徽省最早的名茶之一，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。饮评者有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”

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南京雨花茶
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

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涌溪火青
涌溪，是安徽泾县城东70公里的涌溪山；火青，是炒、是烚（xia），老火炒的珠茶。说是珠茶，正规的叫法是“腰圆”，不是纯正的圆形，是长圆，中间微凹，像个腰子。外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，香气高浓，水仙、兰花等花香交织起伏；茶汤甘甜醇厚，韵味宜人，一般泡个五六遍不失本真。