民以食为天，食以安为先
虽然这些物质
能为食物“添彩”
但也要适可而止
不可贪多
本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后
【真相了！原来食用碱、小苏打、酵母、泡打粉竟有这么多区别】
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