【简到极致即是美,干泡法 能少则少】昨天有茶友问到：能不能出一些关于干泡的茶文 ， 刚好掌柜以前有整理过这方面的文章 ， 所以今天就来分享一下关于干泡法的 。
干泡法不使用茶盘 ， 省却了厚桌石盘 ， 不见了淋漓水汽 ， 桌面始终保持清爽整洁 ， 这是干泡法的好处 。而难点在于怎样把茶席布置得实用好看 ， 掌柜一贯秉持极简主义 ， 个人审美先不说 ， 但器具能少则少 。
先要选一套适合自己的壶杯 ， 可以是紫砂 ， 亦可是近年正复兴崛起的古朴柴烧 ， 不拘器形 ， 全随自己喜好 。
柴烧器皿建议冲泡陈年岩茶及黑茶 ， 因其具有吸附杂味功能 ， 可去杂存香 ， 与陈茶结合相得益彰 。
备一方壶承 ， 相当于传统茶道的茶盘 ， 只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧 ， 大小符合茶壶的底座或略大即可 。
如果喜欢 ， 可以选一个与茶具相配的水盂 ， 这水盂并非必备 ， 它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣 。
事实上 ， 干泡茶席不囿于地点：室内户外 ， 溪畔山间 ， 皆可成席 ， 而不需要太多的枷锁去框定一个套路格式 。掌柜觉得 ， 这样喝茶才够舒服 。
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