【榕城茉莉花茶见复兴 悄然回归生活】8月间 ， 最地道的冰糖味福州茉莉花茶便要出炉 。年初 ， 《福州茉莉花茶地理标志产品保护管理细则》出台 ， 福州有10个县(市)区纳于保护范围 。
有着1100年制茶史的福州花茶 ， 是以优质烘青绿茶为原料 ， 做成茶坯后用茉莉鲜花熏窨 。制茶师陈师傅说 ， 入伏之后生长出来的福州茉莉花 ， 又称伏花 ， 此时的茉莉花茶香味特别浓 ， 做茶最好 。
在闽江南江滨旁 ， 9万平方米的茉莉花茶一条街将于今年10月开业 。茉莉红等福州茉莉花茶新概念 ， 近期亦乘势亮相 。而老福州泡温泉品茉莉花茶那种回味悠长的生活 ， 成了当下福州人追求的一种慢生活形态 。
不过 ， 此间市民陈延芳表示 ， 福州茉莉花茶清汤挂面形象 ， 应当有更多的潮流元素融入 ， 土也要有雅来帮衬 。
在政府推动下 ， 福州茉莉花茶又见复兴的转折点 。《好一朵美丽的茉莉花》这首脍炙人口的中国著名民歌 ， 在以茉莉花为市花的福州更是传唱不衰 。（节选自《福州市花茉莉花悄然回归》）
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