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源于中国的会客礼仪,日本茶道礼仪

茶知识

【源于中国的会客礼仪,日本茶道礼仪】大家平常如果喜欢观看一些日本的影视、书籍作品，就可以对日本的茶道文化有一定的了解了 。所谓茶道，它并不同于一般的喝茶、品茗，而是具有一整套严格程序与规则 。它是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪 。当然，日本人的饮茶风俗最早是由中国本土传入的，后来便渐渐地广泛流传于日本的民间了 。
日本的茶道品茶是很讲究场所的，一般均在茶室中进行，茶室多起名为某某庵的雅号，有广间和小间之分 。茶居室一般以四叠半（约为9平方米）为标准，大于四叠半的称为广间；小于四叠半的称为小间 。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜，炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等 。
接待宾客时，由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客 。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，都要经过专门的训练 。茶师将茶献给宾客时，宾客要恭敬地双手接茶，致谢，而后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还，动作轻盈优雅 。饮茶完毕，按照习惯和礼仪，客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美 。最后，客人离开时需向主人跪拜告别，主人则热情相送 。
茶道品茶还分为轮饮和单饮两种形式 。轮饮是客人轮流品尝一碗茶，单饮是宾客每人单独一碗茶 。茶道还讲究遵循四规,七则.四规指和、敬、清、寂,乃茶道之精髓 。和、敬是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪 。清、寂则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛 。七则指的是：提前备好茶，提前放好炭，茶室应保持冬暖夏凉，室内要插花保持自然清新的美，遵守时间，备好雨具，时刻把客人放在心上等等 。


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