自古以来红茶的主产区全是来自我国南方，但是经过两个月的试制，诸城红茶已经开始上市销售 。
诸城市茶叶协会会长王景昌告诉采访人员，诸城茶是我国茶种植的最北方，有茶叶北极之称 。然而，由于缺少加工工艺，诸城一直没有加工出红茶 。
王景昌告诉采访人员，原以为诸城不能产红茶，其实这一直是有认识上的误区，以为桃林的气候不适宜加工红茶，而试制成功后却惊喜地发现，因为这里的茶园位于相对高度500米左右的向阳山坡，周围山林环抱，杂石土质，山高虫害较少，昼夜温差较大，茶叶叶片肥厚，并且常年使用有机肥料，经检验符合国家有机绿茶标准，茶汤浓度好，并且耐冲泡，制作出的红茶竟比南方一些知名红茶颜色更为鲜亮，味道也更为浓郁醇厚 。
新闻链接
万亩茶园成了景区
9月17日，采访人员在桃林镇山东头社区和石屋子沟社区的茶园里，看到了大批前来旅游的市民，他们每人走出景区时，手里都会提着一大包茶叶 。
来自日照市五莲县的王家强告诉采访人员，他是带着11岁的女儿一起来的 。此次来诸城桃林，看了采茶、炒茶等过程，女儿大呼过瘾 。
采访人员从桃林镇政府了解到，该镇依托茶业的发展建立万亩生态茶园旅游线路，包括茶叶批发市场，农业龙头企业，建设集赏山水、游茶园、品茗茶于一体的特色产业旅游景区 。通过万亩生态茶园观光旅游，使游客投身自然领略田园风光，通过制定采摘规则，增加旅游项目，体验采茶乐趣，观看茶艺表演、品茶、购茶、了解茶文化等过程、让游客深刻了解诸城绿茶文化 。该项目建成后，拓展就业新渠道，增加农民收入，增加经济效益1000万元 。
选茶认准地理标志
在市场上经常会见到一些说是产自诸城的茶叶，价格在二三十元钱左右，这些是真的诸城绿茶吗？17日，采访人员就此事咨询了诸城市茶叶协会会长王景昌 。
王景昌介绍说，按照目前的炒制方式，5斤半到6斤鲜茶叶才能出一斤干茶叶，目前，诸城秋茶最便宜的鲜叶收购价在10元钱以上，不算人工、设备等其他费用，每斤低于50元钱的诸城秋茶，来路就有问题，很可能是外地茶叶冒充的诸城茶 。跟诸城茶相比，外地秋茶喝起来发涩，汤色浑浊，有碎茶末，缺少板栗香气 。
王景昌提醒市民，选购诸城茶要认准诸城绿茶地理标志证明商标，这样品质才能有保证 。从去年3月份开始，诸城市生产的绿茶商标许可使用单位，在市场中一律以包装形式销售绿茶，禁止散装方式销售 。
南方司机喝上了瘾
来自来自江苏省盐城的货车司机孙方伟，虽然南方盛产茶叶，但他对诸城绿茶可谓是情有独钟 。去年开始，每到诸城绿茶上市的时候，他都会带回10多斤诸城绿茶分给亲戚朋友 。
说起诸城秋茶，孙方伟告诉采访人员，别说是喝了，就是闻一闻茶香味都觉得心旷神怡 。他也是偶然的一次机会品尝到诸城秋茶的，一喝就上了瘾，感觉这种茶叶特别有味道 。现在他已经不喝清水了，无论是多么口渴，都要沏上水，泡上诸城茶才行 。
正是诸城秋茶特有的特性，所以喝起来也特别讲究 。周洪升介绍说，首先泡茶的茶壶不能盖壶盖，因为诸城绿茶不像其它茶叶都是大叶子，而是些嫩芽，如果泡的时间久了就变味了 。无论是上等的诸城秋茶还是普通的诸城秋茶，喝到了嘴里都有一种豌豆面的味道，香甜可口 。
专家说茶
引进茶种几经驯化
诸城市茶叶协会会长王景昌告诉采访人员，绿茶在诸城开始种植之前，先是从南方一些产茶大省引进一些茶种，然后开始在试验田内进行驯化实验，实验成功后，才大批量的进行种植 。
王景昌说：南方茶的各方面特性、生长环境、品质等都与北方不同，所以在种茶之前，一定要先进行实验，在种子成活，可以适应北方的环境后，才能种植，我们也可以在‘驯化’种子的过程中，积累一些种植经验 。当采访人员问及为什么只有绿茶可以在当地大范围种植时，王景昌告诉采访人员：这就是我们实验的结果，结合我们当地的生长环境，种子的‘驯化’情况，还有消费人群等因素，绿茶是目前在我们当地最适宜种植的茶种 。
种子‘驯化’好后，下一步就要开始进行种植，这一点在我们常年种茶中也总结出了一些经验 。据王景昌介绍，因为南方的气候比北方温暖湿润，土质也有所不同，所以南方的茶种发芽时间短，而且在种植的时候，种子埋得比较深，而北方的茶种则埋的比较浅 。王景昌对采访人员说：南方的茶种能埋到离地面10多厘米深，而我们北方则不能跟他们一样，经过我们长时间的实验，发现种子离地五六厘米最适宜我们北方的环境，这样有助于茶种的生长，也方便浇水等等 。就算南方与北方同种一种茶，方法也是截然不同的 。
推荐阅读
- 四川珙县,采取补救技术措施抗旱抓茶叶发展
- 遵义红茶四大功效介绍
- 四川通江,四大产业富民 开发资源强县
- 如何鉴别铁观音暑茶与秋茶
- 温州,茶商吆喝起秋茶铁观音
- 一更二更三更四更五更是几点 三更半夜的三更指的是几点
- 凌云县,茶农采摘秋茶忙
- 广州,中秋茶礼送普洱 性价比高受青睐
- 四种心态与禅茶的相融合
- 崂山秋茶迎来好收成 市价同比去年上涨二成