红茶是一种通过发酵和烘焙制成的茶；在生产过程中，红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下会发生一种反应（酶促氧化反应），其含量可能会部分降低，从而减少对人体胃的刺激 。具体效果如下！
红茶的营养价值
红茶属于发酵茶，在发酵过程中产生了很多成分，而红茶富含胡萝卜素、维生素a、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养物质，合理饮用对我们的身体有很多好处 。
红茶的功效
1.利尿
在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的 。
3.解毒效果
4.提神解乏
通过医学实验发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，使思维反应更加灵敏，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗利尿，从而加快体内乳酸等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。
5.养胃护胃
红茶是通过发酵和烘焙制成的 。茶多酚在氧化作用下能促进氧化反应 。减少茶多酚的含量，减少对胃的刺激 。红茶不会伤胃，但能养胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。
如何喝红茶
1.清凉饮料
单独冲泡红茶是好的，但冲泡时应选择90-95度的开水，冲泡前用温水浸泡 。冲泡大约两分钟后，你应该把茶汤拿出来 。如果冲泡时间过长，会影响红茶的口感，使其味苦涩 。
2.蜂蜜红茶
3.牛奶红茶
牛奶红茶也很好喝，平时可以把5克红茶倒进杯中，加开水冲泡 。冲泡后，取出茶汤，放入另一杯 。然后加热牛奶，直接倒入茶汤中 。加适量的糖 。勾兑后的红茶是牛奶味浓郁的红茶 。
4.柠檬红茶
柠檬红茶也很美味，它的冲泡方法也很简单 。平时可以先将红茶冲泡成茶汤，然后准备适量柠檬汁和冰糖 。将柠檬汁和冰糖放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，让冰糖迅速融化 。这时，酸甜苦辣、茶香浓郁的柠檬红茶就可以饮用了 。
谁不应该喝红茶
1.发热人群：原因是茶叶中的咖啡碱会使人体温度升高，功效降低 。
2.肝病患者：红茶中含有咖啡碱等物质，由肝脏代谢 。
3.神经衰弱：喝茶能提神 。患这种病的人长时间休息不好 。再喝茶只会加重病情 。
4.肚子大的孕妇：不宜喝浓红茶，哺乳期不宜喝红茶 。
5.胃溃疡患者：红茶能刺激胃酸分泌 。喝红茶可以增加胃酸分泌 。
6.贫血患者：红茶中所含的鞣酸与铁形成不溶性末端复合物 。
总而言之，红茶虽好，但要因势利导 。最健康的红茶是从冷山上自然生长的茶树上采摘的茶，用原始的方法制成 。
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