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霍山,茶农减产不减收 旅游牌助力产业升级

茶知识

【霍山,茶农减产不减收 旅游牌助力产业升级】茶尖方露面 客商已云集
采访人员到达霍山县的大别山绿色商城 ， 这里的茶叶交易市场很是热闹 。只见广场上围了一圈买卖茶叶的人们 ， 每位茶农面前都放着成箱或成篮的茶叶 ， 买家们一会儿看看这家的茶叶 ， 问问那家的价格 ， 一会儿抓起茶叶 ， 看了闻、闻了看 ， 在交易市场上转来转去 ， 试图买到物美价廉的茶叶 。
与茶农的交谈中 ， 采访人员了解到 ， 前来购买茶叶的买家既有霍山本地的 ， 又有六安其他县城如舒城等地的 ， 还有合肥、上海等外市外省的 ， 他们买茶或是自己喝 ， 或是送人 ， 或是做茶庄等生意 ， 其中后两者居多 。交易市场之所以会吸引这么多这么远的买家 ， 主要原因是霍山黄芽的优质品质和响亮品牌 。刚刚买了30多公斤茶叶的刘先生告诉采访人员 ， 自己每年都要买50公斤左右的霍山黄芽 ， 主要用来送给外地生意场上的朋友 。
茶叶大量减产 茶价大幅上涨 茶农减产不减收
虽说交易市场上的茶叶很多 ， 但很多茶农告诉采访人员 ， 现在卖的茶叶是几家茶农的茶叶放在一起卖的 。今年的茶叶大量减产 ， 其原因主要去年冬天的干冻和虫害天气致使很多茶叶枯死了 ， 而且目前还未到茶叶上市的高峰期 ， 采摘的茶叶很有限 。茶农程玉华说：由于茶叶还未大量上市 ， 现在买茶的人还不多 ， 但今年茶叶减产 ， 价格也有所提高 。
随后采访人员来到了位于该县诸佛庵镇的一处茶叶基地 ， 看到了大片茶园 ， 也找到了茶叶减产原因 。放眼望去 ， 隐隐约约可以看到一些黄色枯死的鲜叶 ， 走近一看确实已经枯死 。据该县茶叶办技术专家介绍 ， 受去年干冻天气影响 ， 今年新茶上市比去年同期推迟一个多星期 ， 今年500米以上的茶园属于较为严重的冻害区 ， 减产严重的面积达40%左右 ， 由于减产 ， 新茶价格自然上涨 ， 今年的成品茶价格约为520元/公斤 ， 涨幅达40%左右 ， 鲜叶的价格约90元/公斤 ， 涨幅达30%左右 。
同时 ， 采访人员了解到 ， 气候不仅对茶叶的产量有影响 ， 对茶叶的品质影响也很大 。一般情况下 ， 适合茶叶生长的气温为10℃以上 ， 25℃以下 ， 在这个范围内温度偏高时 ， 茶叶生长的就快 ， 但如果连续一个星期气温在25℃左右 ， 就会导致茶叶成熟太快 ， 农户来不及采摘 ， 茶叶的品质也会发生变化 。因此待茶叶大量成熟时 ， 当地会从阜阳、湖北等地聘请采茶工帮助采茶 。对于受损的茶树 ， 专家表示 ， 一方面要及时修剪 ， 枯到哪剪到哪 ， 因为枯死的部分会吸收水分 ， 导致水分浪费；另一方面要使用有机肥进行追肥 。
产供销一条龙 茶商还欲添旅游牌
虽说经过多年的实践经验 ， 很多茶农都已掌握了加工技巧 ， 知道如何才能让茶叶更香 ， 也用上了机械化的加工设备 ， 降低了劳动强度 ， 同时也有了一定的市场 。但真正将霍山黄芽的市场壮大、产业升级仅靠这些还是不够的 。在霍山县九华山茶叶有限公司内 ， 采访人员看到了霍山黄芽的美好发展前景 。
这是一个茶叶收集厂 ， 自2007年8月成立合作社以来 ， 之前茶农自家生产加工的小作坊通过联合变成了大的合作社 ， 茶农将自家采摘的茶叶送到合作社加工 ， 合作社在保证资源优势的基础上 ， 可按照技术要求对茶农进行统一管理 ， 统一进行技术培训 ， 回家后农户分散实施 ， 同时 ， 每年根据产值、经营额度对茶农返利几万元不等；这又是一个茶叶加工基地 ， 厂房内放着多种加工机械 ， 有杀青机、加湿器、回潮机、揉捻机等 ， 这些机械化加工是与手工制茶的杀青、做形、摊凉、初烘、摊放（闷皇）、复烘、摊放8道工序的原理一样的 。这一整套的机械化设备让茶农轻松多了 ， 同时由于机械化的加工水平更先进 ， 制造出来的茶叶品质更高；这还是一个茶叶销售中转站 ， 自2010年10月该茶叶品牌创立以来 ， 该公司通过与外地大型茶叶销售企业合作 ， 将茶叶销往这多个地方 。同时该公司在合肥、上海等大城市也有网点 。可以说 ， 通过公司+基地+农户的模式 ， 霍山黄芽提供了产供销一条龙服务 ， 既规范了茶叶市场 ， 又强化了霍山黄芽的品牌 ， 促进了产业升级 。


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