民国初年除在南京办的茶业讲习所外,吴觉农还提到:1 915年湖南设立茶业讲习所,初在长沙,嗣移安化 ①,以及云南 茶务讲习所等内容 。关于这二点,有其事,但可能在成立的时间 和所名上记忆有误 。据民国13年《昆明市志》载:前实业厅创办 茶业实习所于大西门外,所有采揉焙制,一用新法,制出之茶,约十 余种,色味但较普洱、景谷所产为佳 。日前该所之长曾勘得市外 大麻苴地方有荒地一块,广约百余亩,堪以植茶,已呈准开办为 模范茶圃,一以供该所学生实习之便,兼以提倡本地植茶事业 。② 云南在民元以后一直到抗战期间,其茶业的发展是极其明显的,这一 点,与1920年前后云南茶业实习所为全省培养出来的学生所提供 的技术条件,是不无作用的 。
参加和组织博览,是促进生产和科学技术发展的另一个重要方面。日本也是在明治维新时才认识和重视这一工作的 。
我国最早介绍博览会情况的,是光绪庚子(1900年),罗振 玉翻译日本新农报《记巴黎世界大博览会农展馆》这篇文章 。
在这个展馆中,日本馆的面积仅宽四丈二尺,长六丈六尺多; 场所既狭,出品亦少,但日本茶、台湾茶、酱油三样展品,却 受到参观者的特别嘉许 。台湾其时新为日本所占,这可能也是我 国茶叶首次参加世界博览会的记录 。罗振玉在《农学报》上亲自编发 这篇文章,当然不是为介绍上面日本参展的情况,而是为了借此宣传 他的这段按语 。玉按:博览会之益,可奖励实业家之进步,可推广 国家之商务,可增长交换国民之意识,盖一举而数善备焉 。中国风气 未开,而地大物博,若加讲求,鼓励甚捷 。①罗振玉的这几句 按语,还是有作用的,1904年,美国圣鲁易举办博览会,清朝不 仅准商民参加,而且还派了官员带队 。
与会期间,美国有的华侨上书,要求在北京也召开这样的博览会。指出:日本仅吾一省之地,而开博览会,况我中国乎?! ②这 意见虽然没有立即被采纳,但清朝和北洋军阀时期,我国在江宁和北 京,还是先后和分别召开了这样的博览会 。下面,我们将方志中各地 有关参赛获奖的资料,稍作汇述:民国10年《宿松县志》载:松 产之茶,品质纯厚,气味香美,其尤佳者,则为罗汉荡之云雾茶,清 宣统时江宁赛会,近年美洲赛会、巴拿马赛会,松茶亦荷褒奖 。③ 民国37年,《广德县志稿》:民国四年,美国巴拿马赛会,以广德茶之与赛,得金牌大奖 。现尚有得奖证明书之照片 。④民国 14年《丹徒县志》:碧螺春茶,见南洋劝业会审查给奖册,宣统二年列入劝业会获奖金牌 。⑤民国19年《寿昌县志》:特产 以十都之绿茶及十二都里洪坑之红茶为最,曾得北京展览会及巴拿 马赛会特奖头等金牌 。①民国22年《景宁县志》:茶以惠明寺 及澄头村出产尤佳,民国四年得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及 金质褒章 。②民国14年《都匀县志》也载:民国四年,巴拿马 赛会曾得优奖 。③建瓯茶业研究会参加南洋劝业会和巴拿马赛会的 资料,在前面《振兴茶业组织》部分已经提及;类似的记载还有,这 里不再多作引录 。从上面我们不难看出,民元前后,我国虽然召开和 参加这类博览会还不多,但这种活动,不只部分地把我国茶的生产、 贸易,带进了近代机制,而且在科学技术上推动了交流,宣传了良种 良法,对我国茶叶生产特别是制茶科技,起到了明显的促进和推广作 用 。如碧螺春,它的发源和传统产地是吴县洞庭东山和西山,但在南 京召开的第一次南洋劝业会上,获得金奖的竟是镇江;再如安徽宿松 、广德,浙江的新昌、寿昌和景宁等县,原来制茶都不精,通过参展 ,技术上较前也有了明显的提高 。
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