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清水出芙蓉 天然去雕饰,访安溪魏荫茶厂

茶知识

魏荫茶厂 。
子曰：名不正则言不顺 。足见命名之重要 。为此 ， 多少企业家或绞尽脑汁、或延聘高人名师 ， 只求为自家企业命一个既响亮又富于意义 ， 并且吉祥如意的名称 。而在安溪茶业争奇斗艳、五光十色的企业名单中 ， 魏荫茶厂傲然孑立、卓尔不群 ， 使人颇有清水出芙蓉 ， 天然去雕饰的感觉 。首先 ， 它直接奉用了开铁观音名茶之源的魏家先人的名字 ， 既深以此为荣 ， 又标志着其为魏氏正宗传承；其次 ， 它朴实无华 ， 却因着先祖大名而如雷贯耳！
当然 ， 魏荫茶厂之所以声震茶都、名扬四海 ， 岂止在其名耶？它生产的铁观音 ， 品质纯正 ， 既香沁鼻、甘存舌、韵弥久 ， 细品之下 ， 如痴如醉 ， 又以其产品制作传统工艺和现代化手段并存而极具特色 ， 在省内外业界之中、在天南地北的茶叶市场、在四面八方的茶客中好评如潮 ， 为魏荫这块响当当的招牌博得了应有的声誉 ， 同时也博得了同行的敬重 。而为其祖先争光、为安溪铁观音茶业发展作出了重大贡献的茶厂老板魏月德 ， 更是奇人一个 。
戍子初夏 ， 我们在魏荫茶厂那气势不凡的新厂区内见到了他 。甫进大门 ， 迎接我们的是一尊雕像 ， 一袭布衣、长辩垂襟、赤脚伫立 ， 目光坚定 ， 直视前方；双手拖捧着一棵茶苗 ， 脚下的泥土里 ， 也确有几株新种上的小茶树 。这无疑就是名垂茶史的魏荫了 ， 在他身后 ， 铁铸的观音像脚踏同样是铁铸的莲花座 ， 妙手中瓶口朝下的净瓶永不停息地流下一股细细的清泉 ， 济世之泉；观音像的后方 ， 那口硕大的铁锅和锅内茁壮成长的茶苗、假山似的仿真峭岩和岩下的一泓山泉水、石缝间顽强生长的茶树 ， 则展示着200多年前茶农魏荫受观音菩萨托梦而至深山峭崖寻见铁观音茶树 ， 以及培育茶苗的整个过程 ， 造型朴素而形象 ， 与古色古香的主楼、博物馆、高耸的阁相映生辉 ， 寓意深刻 ， 仿佛在向世人复述着一个美丽动人而又真实可信的传说 。
作为魏荫第代嫡孙 ， 魏月德本人可不是传说 。这位15岁开始育茶苗、23岁开始经营铁观音生意、岁开始自创品牌、岁开始举办首届安溪茶王赛 ， 在业界创下了第一家安溪私营茶店、第一个采用７克包装袋、第一个在自办茶王赛中 ， 采用拍卖方式提高好茶身价、第一个让茶王赛胜出的王者坐上八抬大轿、第一个以个人身份成立茶叶博物馆、第一个获国家农业部茶叶绿色食品认证、第一个在企业设立茶叶科研所等8个第一的名副其实的茶王 ， 此刻正陶醉在那副新挂上去的中堂对联中 。乍一见 ， 他的身材和长相 ， 还真与那座雕像有几分相似 ， 只不过眉宇之间 ， 透出了一丝精明强干的意味 。安溪的茶商 ， 基本上都有一个特点 ， 即商人像农民（正常 ， 他们中的大多数人本来就是甚至如今还是农民） ， 或者叫亦商亦农 ， 而身着汉装、操一口半普通半本地的普通话的他 ， 可以说是集茶农、茶师、茶商甚至茶客于一身 。不仅如此 ， 他还是一位极具本色的茶文化推介大使 ， 从家种铁观音 ， 万事可清心、买茶买到知己、喝茶喝到缘分 ， 到种茶到种茶选择西北方 ， 睡眠露水到辰方茶叶采自兰花香 ， 西照日头茶最香 ， 开口就是一连串的歌谣和口诀 ， 外加可能是自己几十年经验总结的说辞 ， 听着听着 ， 你不仅会迅速增加知识 ， 了解许多信息 ， 而且会着迷 ， 会在不知不觉之中 ， 进入由这位带着神秘色彩的名茶人 ， 以及他这座占地23亩、传统建筑外表之下的现代化茶厂所构成的意境之中 ， 融入了一种浓郁而亲切的茶文化氛围 。
魏荫茶厂 。魏月德 。茶纯、味正、心清 。
在盛名之下 ， 在祖宗名号的金字招牌背后 ， 在辉煌的业绩和市场佳誉之中 ， 是他 ， 魏氏茶业掌门人的对家乡、对传统、对同行、对社会的高度的使命感和责任感 。魏月德认为 ， 种、制、买卖茶叶 ， 除了造福桑梓、发展经济之外 ， 推广先祖所倡导的铁观音标志文化 ， 满足社会大众精神层面上的需求 ， 以推动新时代的和谐社会建设 ， 才是更有意义 ， 更应该加以认识和身体力行的 。在他身上 ， 在他的铁观音王国里 ， 我们发现 ， 古老和现代、传统和现实 ， 竟如此天衣无缝地结合在一起 ， 而似乎有着一种穿越时空的力量 ， 在推动着这一切 ， 向着充满信心和希望的远方 ， 前行 ， 步履坚实 ， 心静如水 。


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