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从茶叶非遗之路看中国茶业的发展与潜力( 二 )

茶知识


当采访人员问到为什么没有去尝试申请国家级非物质文化传承人时，他露出了质朴的微笑，表示对传承人这个概念表示认同，因为传承人可以极大的鼓励茶商们钻研技术 。以大益茶为例，大益是普洱茶中具有代表性的品牌，代表普洱茶申请成为非物质文化遗产也是理所应当 。至于为何没有尝试亲自申报传承人，彭峰总结出其中的原因，申报非物质文化传承人是个复杂的过程，普洱茶中的大益和贡茶之所以可以成功申报，多一部分原因是他们的品牌已经做大做深，并且他们拥有一个精湛的团队 。
但是，采访人员发现，除了大益茶、吴裕泰、张一元是带着企业申报以外，其他传承人都是以总的茶类传承人申请，例如，乌龙茶类制作技艺的非物质文化遗产只是铁观音的制作技艺 。如果有一天，条件成熟了，他一定会去尝试申报非物质文化遗产传承人 。
林健：不当传承人 我真觉得可惜了
林健，福建品品香茶业有限公司董事长，闽东茶业探路者 。从一个贫苦茶农的孩子，到福建省龙头茶业企业的老板，林健的成长经历也是众多宁德籍茶商的一个缩影 。
采访人员电话采访了福建品品香茶业有限公司董事长林健，给采访人员留下印象最深的就是那句不当传承人，我真觉得可惜了.当说到为什么没有当选非物质文化遗产传承人时，林健非常遗憾地说：如果我没记错是去年，白茶制作技艺被评为非物质文化遗产，并且评出了传承人 。当时政府上报时我在北京，那时候也没有人通知我 。最后被评选上的是一个做白茶很有名的一个村子中的农民 。我没有申请，真的是可惜了 。
林健告诉采访人员，他的祖辈三代都是茶农，所以他是个地地道道茶农的孩子，从小跟着父亲一起做茶 。林健一开始帮忙在学校代课，一个偶然的机会，他发现学校的后山有一片隶属学校的茶园，征得校长认可后，林健将茶园承包下来 。随后的一年里，林健将大部分精力放在了茶园上，他把采摘的茶叶卖给集体茶厂，将大部分利润留给学校 。初尝甜头的林健开始有了自己的理想 。1992年，24岁的林健辞去了教师之职，办起了茶厂 。凭着货真价实和为人开朗的性格，林健收获了不少的市场 。渐渐地，他在天津、北京都有了一些大客户 。
最后，林健告诉采访人员，如果2012年还有非物质文化遗产传承人的评选活动，一定不会再错过评选机会 。
茶界非遗传承人采访
甘玉祥（南路边茶（藏茶）制作技艺传承人）:我有藏茶精神
甘玉祥回忆说，他的父亲甘绍郁，一辈子从事藏茶事业，早年率领家族在自己的家乡开了一家茶叶店，即现在的甘氏茶庄，并创下了很大的家业 。
甘玉祥告诉采访人员，早在那时，店内客商往来，已是颇为热闹，是历史上的茶马古道第一站.2008年年底，在四川特色旅游商品品牌创新人物评选活动中，甘玉祥成功入选 。此次四川特色旅游商品品牌创新人物评选全省仅评10名，甘玉祥以藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作等创新思维而入选 。藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作,12个字的发展战略思路，彻底改变了1000多年来藏茶只供藏区的历史 。面对现代市场，甘玉祥在对藏茶深入研究的基础上发现，藏茶丰富的营养价值不仅适合在高原上生活的藏区同胞，而且也适合生活节奏很快的现代人 。同饮一壶茶，共爱一个家,藏茶不仅是藏区同胞的民生之茶，更是全国各民族人民的健康之茶 。
李兴昌（普洱茶（贡茶）制作技艺传承人）:完成振兴贡茶使命
据李先生讲，清朝时普洱茶达到鼎盛时期并成为皇室贡茶，但自清朝皇室解体后，普洱贡茶的制作也随之终止，其制作方法也销声匿迹 。那时还是当地一名乡村教师的李先生作为普洱茶（贡茶）制作技艺的第八代传人，他自豪古茶园曾经拥有的辉煌历史，也担忧茶园今日的没落现状 。自那以后，他奔走呼吁的足迹遍布整座困鹿山，为古茶树的保护和开发做出了极大的努力 。李先生说，上世纪80年代，普洱茶市场依旧十分低迷，在解决古茶园问题的同时还有一个需要一并解决的难点，那就是解决乡民贫困的生活 。就这样，李先生又成为了帮扶贫困的带头人 。每个茶界人士都肩负双担，不仅要大力发展茶产业、弘扬普洱茶文化，还要拥有无私奉献的心 。
施耀文（碧螺春制作技艺传承人）:将祖辈意志延续
当问到施耀文被评上传承人一事时，他和蔼地笑了笑，表示，其实这并没有什么特别，而他只是做了自己该做的事情 。在继续询问下，施先生非常坦诚地向采访人员解释，说碧螺春的制作工艺是老祖宗传下来的，自然得传承下来，不学习反倒是不对了，所以不要说什么传不传承的，都是该干的事啊 。据采访人员采访了解到，施耀文的家乡是在江苏省苏州市的东山镇，那里因着天时地利，可以说是碧螺春的天然故乡 。这里不仅是施先生的家，还是他的先辈们一直居住过的地方 。


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