茶与海鲜要分开食用
鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜后马上喝茶，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激 。
人民卫生出版社出版《舌尖上的安全》（第三册）
主编：程景民
来源： 人卫健康
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