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三洋电饭煲价格明细( 二 )


g:开关按钮要灵活 。
h:锅盖和内锅紧密配合 ， 避免漏气 。
I:内外锅要干净 。
j:还有必要检查一下电饭煲有没有漏电 。
电饭煲选购要点:
购买电饭煲要注意内胆和底盘的“热度”
研究表明 ， 大米的营养价值与烹饪过程中的温度和压力有关 。普通电饭煲常压煮饭 ， 当温度达到100℃时 ， 水就会沸腾 ， 米汤就会溢出 ， 米粒的外观很容易因为上下滚动而受损 ， 造成营养物质流失严重 。为了防止米汤溢出 ， 有的电饭煲使用“大口径蒸汽孔”使沸腾更加剧烈 ， 米饭的营养随着蒸汽流失 。然而 ， 一种使用“智能火”技术的新电饭煲提高了烹饪压力 ， 并将烹饪温度提高到100多度 。再者 ， 通过精确的温度过程控制 ， 也就是温度控制 ， 可以合理的煮出煮好的米饭 ， 而不用摔锅 。煮熟的米粒表面光滑、晶莹、有光泽 ， 几乎达到了最佳的营养保留效果 。总之 ， 高温微压和烹饪温度的精确控制使米饭更有营养和甜味 。
“班轮”是关键
内胆是电饭煲中与大米直接接触的部分 ， 因此内胆的不同材料和结构对大米的营养价值有不同的影响 。电饭煲一般内胆只是简单的复合层 ， 价格低但质量差 。目前一些知名品牌都采用了四层内胆 ， 可以更好的煮饭 ， 保持营养 。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等 。所有的内衬都有创新 。以苏泊尔电饭煲为例 ， 其内胆由内向外依次为不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层和硬质氧化层 。其中不粘涂层可以保证炒饭不糊不浪费营养 ， 双硬氧化层有利于长期安全使用 。而且其内衬厚度大于2.0mm ， 传热更均匀 。总之 ， “超厚内胆+四层结构” ， 大米营养有保障；美的把飞船表面的铝氧化技术应用到电饭煲内胆上 ， 发射了“太空与太空”技术电饭煲；松下电饭煲内胆采用先进的远红外热氟涂层 ， 使加热更加均匀 。
“底盘”很特别
【三洋电饭煲价格明细】电饭煲的底盘对煮饭的营养价值影响很大 。传统电饭煲使用平板底盘加热 。烹饪时外围煮熟 ， 中心夹住 ， 甚至外层烧焦 ， 造成营养浪费 。然而 ， 一些电饭煲的环形球形底盘已经完全解决了这个问题 。环形球形底盘的加热方式使水在加热过程中形成有序的对流 ， 米粒不易受损 ， 因此米饭的营养价值得以充分保留 。


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