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喝桃源擂茶,喝的不是茶 是茶杯的乡情( 二 )

茶知识


妈妈们来广州时也会把擂钵带过来 。我想喝的时候就去蹭，我对朋友说，我不蹭饭，只蹭茶
“其实，我觉得常德擂茶做得最好的地方，不是桃源县，而是黄土店镇 。”阿谭不带偏见，“那个镇不大，但不得了，他们把擂茶做成了一种文化，这几年开了很多擂茶馆，就跟广东的茶馆一样 。”
描述起茶馆来，阿谭显得很兴奋：“门面跟餐馆差不多大，专喝茶 。有很大的圆桌子，桌上摆满了自家做的那种吃的 。我们落座后，店老板就用擂钵现磨 。我们边吃边喝，除了中午当饭吃，早上、下午喝的人最多，很像广东人喝早茶、下午茶 。”
阿谭说，擂茶馆的出现带来了新潮流：“现在的年轻人，聚会不兴吃饭，而是兴喝茶；很多人开车三四十公里去黄土店镇喝茶；大家吃完酒饭后不是去唱K，而是去喝茶 。”
别看讲起家乡的擂茶，阿谭会两眼发光 。实际上，在广州十几二十年了，他和阿龙一样，因为喝不到，他们会想擂茶想得要命 。“有在广州的老乡，带了妈妈过来，就一定可以喝到擂茶 。”阿谭说起自己蹭茶喝的经历，“妈妈们喝惯了擂茶，来广州的时候也会把擂钵带过来 。我想喝的时候就去蹭，我对朋友说，我不蹭饭，只蹭茶 。”
后来，蹭茶喝也不能满足阿谭了，他就在越秀区中山四路开了一家常德米粉店，从老家搬了一个擂钵到店里，还带些油炸锅巴、洋姜、糖油粑粑等自家做的杂食过来，正儿八经兼卖擂茶，这样就可以天天尝到家乡的味道了 。“经常有老乡来我店里，尤其是一些大妈们，中午吃完饭就过来喝擂茶，我可喜欢跟她们聊天呢 。”阿谭对这样的生活感到很满意 。
【喝桃源擂茶,喝的不是茶 是茶杯的乡情】但阿谭觉得自己做得还不够好，他还想开一家专喝擂茶的茶馆，就像家乡黄土店镇的茶馆一样，让身在广州的老乡们坐在一起，吃着家乡风味，说着窝心话，就像回到家了 。
擂茶传说
关于擂茶的起源，民间传说始于东汉，跟张飞有关 。据说他带兵进攻武陵郡（今湖南常德一带）路过乌头村时，时值盛暑，瘟疫流行，病倒不少将士 。幸亏当地一鹤发老翁献上祖传秘方——擂茶，众将士服后病情大好 。从此，当地喝擂茶的习俗就从此流传了下来 。
这个故事的真实性无证考究，但喝擂茶的湖南人都这么说，阿龙和阿谭当然也不例外 。他们都是常德市鼎城区人，一个来自斗姆湖镇火田坪村，一个来自唐家铺乡东湖山村，来广州的时间都有十几二十年了，但说起家乡的擂茶，他们叨叨个没完 。
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