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- 茯砖茶保健功效作用介绍
- 发花
- 茶砖怎么做
- 人们关注神秘的茯砖茶
降脂解腻并有良好的解酒作用，食油腻肉食饮之特别消食解腻，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因 。常在酒肉饱餐之后饮一杯茯砖茶，或以茶佐食，令人有一种极为舒坦的感觉 。
养胃、健胃、通三焦，能利尿、解置 。在产地，居民有收存几片老茯砖的习惯，他们将老茯砖称之为“药引子”，遇有腹痛或拉痢，老人习惯以茯砖代药，极为灵验 。
发花发花是茯砖茶制作过程中的一个重要工艺 。在茶叶压制成型后，将茶叶砖片整齐间隔排列在烘架上，送入烘房 。通常前1215天为发花期，后57天为干燥期 。发花期温度保持在2628℃，相对湿度在7585%之间 。这样利于曲霉孢子繁殖，俗称“金花”） 。发花，可以增进茯砖的香味，使汤色变得黄红明亮，还能增强茯砖的保健功效 。（本文内容参考《中国茶经》陈宗懋主编，图片来源于网络 。）
茶砖怎么做砖茶又称蒸压茶，是紧压茶中比较有代表性的一种 。主要是经过高温高压制作而成，砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。茶砖的种类：所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。茶砖的制作方法：砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压，如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶 。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在茯砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称发金花 。霉花越多质量越好 。
人们关注神秘的茯砖茶【茯砖茶工艺介绍,茯砖茶保健功效作用介绍】为什么内地人以前不喜欢喝茯砖茶？茯砖茶的第一个主要作用是刮油 。它不同于每天吃牛羊肉的边疆牧民 。改革开放前，大陆人吃不饱，缺的是油和水 。喝茯砖茶刮油是绝对不可能的 。茯砖茶又浓又旧，又黑，看起来很丑 。不难理解，所有大陆人都鄙视茯砖茶，边牧视茯砖茶为生命的饮料 。随着物质生活水平的提高，特别是对现代城市居民来说，由于营养过剩、生活方式和饮食结构不合理(引起了卫生部和世界的高度重视)，中国越来越多的人患有各种疾病和亚健康 。然而，边境牧民的健康状况依然如故，“三高”发生率是全国最低的 。这时，人们对神秘的茶给予了极大的关注 。欢迎关注微信公众号:和茶族为茶爱好者分享更多茶信息 。
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