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红茶泡茶步骤,红茶戚风蛋糕

茶知识

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  • 祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法
  • 红茶戚风蛋糕
  • 甜蜜姜茶的做法
祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法祁门红茶作为四大红茶之一 ， 清誉高香 ， 是历史上的名茶 ， 红茶本身就有养胃暖身的功效 ， 那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法 。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸 ， 茶具最宜景瓷 ， 装上大约占壶容量十分之五的茶叶 ， 冲入沸水 ， 冲泡后香气高锐持久 ， 隔45秒左右倒入小杯 ， 先闻香 ， 再品味 ， 满口生香 ， 回味甘美 。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气 ， 冲泡工夫红茶 ， 一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具 。茶水的比例为1：50左右 ， 泡茶水温在90— 95℃ 。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法 ， 首先按比例把茶叶放入茶壶中 ， 加水冲泡 ， 冲泡时间为2—3分钟 ， 然后按循环倒茶法 ， 将祁门红茶的茶汤注入茶杯中 ， 并使红茶的茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮 ， 好的工夫红茶能冲泡2—3次 。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法 ， 在寒冷的冬季 ， 泡上一杯红茶 ， 看着橙红的茶汤 ， 心里觉得暖和 。
红茶戚风蛋糕材料：蛋黄1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、盐一丁点;红茶茶包1小包、热水40ml、朗姆酒1/2大勺;蛋白2.5只、白糖15g 。做法：
【红茶泡茶步骤,红茶戚风蛋糕】A材料中白糖分三次加入蛋黄 ， 每次加进蛋黄都要充分的搅拌糖大约无颗粒状后加色拉油搅拌均匀;
B材料红茶用热水浸泡至茶水浓郁 ， 茶水晾凉后加入步骤1的蛋黄中 ， 充分搅拌均匀;
加入朗姆酒 ， 搅拌均匀;
加入材料B冲茶水后红茶包里的茶叶末 ， 搅拌均匀;
低筋面粉与盐过筛 ， 加入步骤4中;
充分拌匀至无干粉颗粒;
C材料中的白糖 ， 分三次加入蛋白中 ， 打至湿性发泡状态的蛋白霜;
分三次加入步骤6的面糊中 ， 充分拌匀 ， 烤箱预热175 ， 烤35分钟 ， 出炉倒扣 。酥软可口的红茶戚风蛋糕就做好了 ， 朋友们快去试试把 。
甜蜜姜茶的做法想要做好一道菜 ， 没有大家想象的那么难 ， 只要自己准备好食材 ， 餐具 ， 掌握好火候 ， 然后根据下文关于甜蜜姜茶的步骤做起来 ， 相信你一定可以的 。1.生姜 ， 红茶是用金骏眉 ， 蜂蜜是龙眼蜜2.1水放锅内（我做了两杯）3.2姜切丝4.1下红茶5.2水烧沸后投入姜丝 ， 煮5分钟左右6.茶叶稍为煮出一点茶色 ， 关火7.加盖 ， 捂5分钟左右8.待茶的温度变的温温的时候 ， 加入蜂蜜 ， 拌均匀 ， 即可 甜蜜姜茶的详细方法步骤已经介绍完了 ， 了解完必要的步骤 ， 现在要做的就是实践了 ， 相信自己开始练习吧 。


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