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白萝卜鸡杂汤

健康知识白萝卜鸡杂

材料：白萝卜1000克、鸡杂500克、芹菜200克、姜3片、生粉和盐适量烹制方法(四人份)：
【白萝卜鸡杂汤】1、萝卜去皮及头尾 ， 洗净切成大块；芹菜去叶洗净 ， 切成段 。
2、鸡杂用生粉和盐揉搓数下 ， 用清水冲洗干净 ， 切成块状 。
3、瓦煲内注入5碗水 ， 放入姜片煮沸 ， 倒入白萝卜以大火煮沸 ， 改小火煲25分钟。
4、放入芹菜、鸡杂再煮10分钟 ， 加入盐调味即可 。
功效：秋冬白萝卜正当季 ， 常食能帮助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气开食、御风寒、养血润肤；鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等 ， 有助消化、和脾胃之功效 。秋冬饮用此汤能健胃消食、润肤养肌 。


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