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不同的场合该如何泡茶,如何泡茶

茶知识

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  • 泡茶的文化讲究
  • 英德华侨茶叶农场实施危房改造
  • 《老徐鉴茶》118期-冰岛五寨之地界2017年秋茶(生茶)…《老徐鉴茶》118期：冰岛五寨之地界2017年秋茶（生茶）品鉴报告
泡茶的文化讲究亲动手泡茶饮，是越来越多现代人放松身心的途径之一 。从口味的偏好到泡茶的习惯，茶都是一个充满个性化的东西 。但个性化并非置茶道于不顾，完全自由发挥 。比如《茶经》中说，煮水时有三沸，分别是“鱼目、涌泉连珠、腾波鼓浪，初沸为上，若过了三沸，水就老了，冲泡出的茶味也将受到影响 。同样，若泡茶时桌面杂乱不堪，茶器也没有很好清洁，这些都与茶之性洁相悖，必将大大破坏一泡好茶的气场 。老祖宗的茶叶圣典，是智慧经验精华之累积升华，只有遵循之，才能泡出好茶 。在熟知茶叶特性和传统泡茶技法的情况下，再融入个人风格，才可能达到茶道之至臻境界 。要使每泡好茶都表现出自己的鲜、灵、清、活，除了遵循泡茶的规矩之外，更重要的是一颗“心，必须全身心投入，对泡茶的每一个细节都不贸然漠视 。整个流程从生疏到熟悉，从有法到无法，才是我们修炼心性的最佳选择 。
英德华侨茶叶农场实施危房改造8月25日，由广东省侨办副巡视员李仲民带队，省住建厅、省国土厅、省侨办有关人员组成的专题调研组，到英德市英红、英德华侨茶场调研危房改造用地问题 。浏览大图调研组在英德市政府召开专题座谈会，听取了英德市政府及英红华侨茶场、英德华侨茶场危房改造用地及办证问题的情况汇报，清远市住建局、国土局、外侨局等部门就侨场的相关情况作出了具体说明，调研组还就落实用地及危房改造项目办理房产证问题详细了解了进展情况、遇到的主要困难和问题，就有关政策进行了说明，并就如何尽快妥善解决问题深入进行了交流 。李仲民副巡视员要求，一要分轻重缓急，按照有关政策要求，落实市县主体责任，依法依规，分步解决华侨农场危房改造用地问题；二要进一步核准数量，尽快完善资料并上报用地指标审批材料；三是加强沟通交流，借鉴其他侨场的工作经验，妥善解决办证问题 。
《老徐鉴茶》118期-冰岛五寨之地界2017年秋茶(生茶)…《老徐鉴茶》118期：冰岛五寨之地界2017年秋茶（生茶）品鉴报告【不同的场合该如何泡茶,如何泡茶】大家好，今天要品鉴的是一款山东威海茶友寄来的，标明为2017秋的冰岛地界普洱生茶 。地界为冰岛五寨之一，它的品质与冰岛其它四个寨子的比较接近，在韵味、香型上稍有不同 。近些年来，在市场上也是比较火，各种标明地界的茶很多，这其中良莠不齐 。不知道今天这款地界秋茶品质到底如何，我们来品品看 。第一泡茶汤清亮，挂杯香较好，呈蜜香稍带一点比较少见的干草香 。汤香较弱，微涩 。第二泡茶味出，但比较淡，稍带水味 。涩感加重，微微有一点回甘，无苦 。第三泡汤的质感不好，较为稀寡 。水路也较为粗糙，有挂口 。舌头，上颚都有发麻的感觉 。第四泡茶气基本上感觉不到，涩感更为加重，化得比较慢 。回甘稍有，感觉不明显 。第五泡水味变得很重，苦味显 。涩更厉害，整个口腔已经很难受了 。观叶底叶底一致性不好，茶比较杂 。台地茶无疑，并且是雨水茶 。结论此茶与地界或者冰岛产区无关 。


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