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陈皮是用什么果皮做的,陈皮是用什么桔子做的

茶知识

陈皮是用什么桔子做的
陈皮是用什么桔子做的
陈皮是用桔子做的，陈皮一般是用那些熟透了的橘子做的，吃起来味道很甜的那种 。如果我们是在家里面自己制作的话，可以选择皮薄一点的橘子皮，这样比较容易晒干 。晒的很干之后，再放置久一点，这样就成为了陈皮 。
陈皮和非陈皮，陈皮是用哪种桔子做的呢？陈皮就是成熟的橘子皮做的，这种橘子的皮做出来的才是陈皮，如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，做出来的就是非陈皮，而是叫做青皮，一般建议选择成熟并且皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便 。
陈皮泡水还有一些注意事项，
陈皮发霉就不宜食用，以免引起身体不适 。
陈皮水不宜与药物一起服用 。

陈皮价格影响因素
陈皮价格影响因素
来源区别：陈皮一般为芸香科的福橘和温州蜜柑等的干燥成熟果皮，而广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮，广陈皮中又以新会陈皮为地道药材 。新会陈皮在历史上有多种别名，如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等 。
化学成分：新会陈皮与陈皮挥发油的成分有明显差异 。与普通陈皮比较，新会陈皮中挥发油的含量更高，所含的化学成分更多，含柠檬烯、月桂烯、松油β-α-烯等药理活性较强的成分，具有镇咳、祛痰、抗菌等重要作用 。
年份：随着陈化时间越长，三大活性物质(挥发油、多糖类、黄酮类)都存在动态变化 。
陈皮是用哪种橘子皮做的
陈皮是用哪种橘子皮做的
薄的橘子皮，如果是在家中自己制作做陈皮的话，可以选择薄的橘子皮 。因为我们在家没有什么让烘干橘子皮，让橘子皮迅速干的机器，就只能做到单纯的晒干 。所以如果橘子皮过厚就会难以处理，所以自己制作陈皮的话可以尽量选择薄一点的橘子皮 。
熟透了的橘子的皮，口感甜的橘子就是成熟的了，这样的橘子皮做出来的才是陈皮 。如果橘子很酸的话，就说明橘子是没有成熟的，如果这样做出来的就是青皮了 。
晒极干放很久，中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好 。所以如果要把陈皮做陈，就需要放置很久 。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存 。

陈皮制作原理
陈皮制作原理
选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子;
将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外;
将风干的橘子皮存放于密封装置25个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;
果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干;
【陈皮是用什么果皮做的,陈皮是用什么桔子做的】等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可 。


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