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原料：土豆2个 ， 胡萝卜1根 ， 粉条1把 ， 小番茄数个 。
做法：
1.土豆去皮 ， 切成滚刀块 。
2.粉条泡在清水中至软 。
3.把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热 ， 放入粉条 ， 勤翻动 。
4.胡萝卜去皮切滚刀块下锅 。
5.兑入适量的热水 ， 烧开后转小火炖煮15分钟左右 ， 食材变软即可
6.出锅后 ， 放几个小番茄点缀 ， 撒上少许葱花装饰 。
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友情提示：
1.一定注意粉条不要粘在锅底 ， 尤其是砂锅的锅底 ， 粘上后砂锅容易裂 。
【茄汁肉汤粉条锅】2.粉条很吃汤 ， 注意锅内汤水的变化 ， 适当补汤 ， 或者一次加够 。
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