【做奶茶要用什么茶叶】做奶茶可以使用红茶 ， 红碎茶煮奶茶口感更佳浓郁 ， 使用红茶做奶茶比绿茶、乌龙茶的口感更佳醇厚 ， 口感清爽 ， 乌龙茶介于红茶和绿茶之中 ， 口感较淡 ， 所以还是需要使用红茶较好 ， 煮出来的口感浓郁香甜 。
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做奶茶需要使用红茶做奶茶可以使用红茶 ， 使用碎红茶煮出来的奶茶口感醇厚、香气馥郁 ， 比较有名的红茶奶茶就有锡兰红茶、阿桑姆奶茶、伯爵红茶 。
做奶茶需要注意的是 ， 牛奶需要进行加热之后才能放进里面煮开 。且温度需要在80℃左右 ， 温度不能太高 ， 会将里面的物质损坏 ， 影响口感 。
做奶茶首先需要将红茶煮开 ， 然后过滤出茶汤 ， 之后再加入牛奶一起煮至温度在80℃即可 ， 喜欢茶味可多加红茶 ， 喜欢奶味可多加牛奶 。
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