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微生物检验方法的介绍及其意义( 三 )


氨基氮的测定:
方法如下:将发酵液离心 ， 取上清液 ， 加入甲基红和盐酸作为指示剂 ， 加入0.02N NaOH至颜色刚刚褪色 ， 加入18%中性甲醛作为底物 ， 反应数小时 ， 加入0.02N变色 ， 根据NaOH用量计算氨基氮含量 。根据培养基中氨基氮的含量 ， 可以间接反映微生物的生长状态 。
其他生理物质的测定:
p、DNA、RNA、ATP、NAM(乙酰胞壁酸)、产酸、产气、产CO2(以标记葡萄糖为底物)、耗氧量、粘度、产热等指标均可用于生长的测定 。它还可以根据反应前后底物浓度的变化、最终产气量和微生物活性来反映微生物的生长情况 。比如在BMP-2的发酵生产中 ， 我们可以随时监测溶解氧和pH值的变化来判断细菌的生长情况 。

微生物检验方法的介绍及其意义

文章插图
商业化快速微生物检测方法；
微生物检测的发展方向是快速、准确、简单、自动化 。目前 ， 许多生物制品公司利用传统的微生物检测原理 ， 结合不同的检测方法 ， 设计了不同形式的微生物检测设备 ， 正逐渐广泛应用于医学微生物检测和科学研究领域 。例如:
1.抗干扰培养基与微生物数量快速检测技术的结合 ， 解决了传统微生物检测方法无法解决的问题 ， 为建立完整的抗干扰微生物检测体系奠定了坚实的基础 。中科院广州分院合作产业处提供的抗干扰微生物培养基、新型生化鉴定管、微生物计数卡、环境质量检测试剂盒 ， 可方便用于多项检测 。
【微生物检验方法的介绍及其意义】2.BACTOMETER全自动细菌总数和细菌快速检测系统可以在几个小时内获得监测结果 ， 样品的颜色和光学特性不影响读数 。对酵母和霉菌检测同样敏感的原理是使用IMPEDANCETECHNOLOGY将待测样品和培养基放入反应试剂盒中 ， 底部有一对不锈钢电极 ， 用于测量微生物生长引起的阻抗变化 。例如微生物生长时 ， 培养基中的大分子营养物质可以代谢成活性小分子 ， 电阻抗法可以检测这种微弱的变化 ， 从而比传统的平板法更快地监测微生物的存在和数量 。测量项目包括细菌总数、酵母菌总数、大肠菌总数、霉菌总数、乳酸菌总数、嗜热菌总数、革兰氏阴性菌总数、金黄色葡萄球菌总数等 。


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