宋朝人吃火锅能吃到土豆吗？ _宋朝人

做不到
【宋朝人吃火锅能吃到土豆吗？】在古代，土豆的引进时期是明末时期，宋早于明，宋人不能吃土豆。土豆经过300年的传播，跨越明清两个朝代，扎根中国，成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。

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宋代是古代饮食发展的高峰，海上贸易兴起，经济十分繁荣，逐渐产生了消费意识。那里出现了铁锅，夜宵登场了。宋朝人把面食做得像五花八门，现在可以吃到宋朝人吃的面食。但是土豆的引进时间是明末时期，宋早于明，宋人不能吃土豆。

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土豆原产于南美洲安第斯山脉，人工栽培历史可追溯到公元前8000年至前5000年左右的秘鲁南部，与其他原产作物玉米一起被誉为“林荫开放的印第安文明之花” 。土豆是在西班牙殖民时期从南美洲传入欧洲的，当时以花作为装饰品。中国人吃土豆的历史虽然比较短，但新航线开通后才成为“西食东渐”，进入中国人的食谱。

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土豆的做法是磨成粉，和荞麦面、麦子等主食一起烹饪，经过反复尝试和努力，烹饪方法日益精致，既可以把米面混合成点心、小吃，也可以切成片、丝、块状作为主要材料和小菜。土豆经过300年的传播，跨越明清两个朝代在中国生根，成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。古人吃的蔬菜种类经历了由少变多的过程，我国人吃的主要蔬菜有葵、轻症、藁子、葱、韭菜5种。
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