茶有什么分类
茶有什么分类？
依茶树品种分类，依照茶树的品种来分类，如阿萨姆茶、小叶种茶、大叶种茶、水仙、铁观音等 。除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外，其它并不多用 。
依产茶地分类，例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等，名称繁多，不胜枚举 。
依栽培方法分类，茶依栽培方法分类，可分成露天茶及覆下茶 。除日本玉露茶及碾茶外，其余均为露天茶 。
依消费市场分类，中国茶依消费市场分类，可分为内销、外销、侨销(华侨居住地区)、边销数种(边疆民族地区) 。
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云南除了有普洱茶这一特产茶类之外，更有滇绿茶，以及滇红茶等茶类，其中，在滇红茶的分类中，凤庆红茶是属于滇红茶中较为有名气的一种，因为凤庆红茶的品质特点突出，因此元凤庆红茶还是可以与其他的普通点红茶区别出来的，今天就来给大家讲解一下，同样作为优质红茶的凤庆红茶与滇红茶，究竟有着怎样的区别呢 。
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茶叶种类繁多，观色可识茶
茶叶种类繁多，我国茶叶大约有500多种 。
就目前来说，一般是以制法作为基础的，通过结合品质特点及外形差异来进行分类 。
可以分为红茶、绿茶、黑茶、黄茶等几大类 。
绿茶“绿叶绿汤”制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序 。
以龙井茶和碧螺春茶最负盛名 。
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