土豆和鸡蛋可以一起吃吗 _鸡蛋

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土豆和鸡蛋都是人们常吃的食物，而且很多人会把它们一起炒着吃。不过，网上传言土豆加鸡蛋会中毒，是真的吗？下面我们来解答下“土豆和鸡蛋能一起吃吗”这个问题。

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土豆和鸡蛋可以一起吃吗
对于这个问题，主要看你怎么吃。有些朋友吃起来有问题，主要是因为他们一起吃发芽或发情的土豆和鸡蛋，所以吃起来会有问题。但是，如果你正常烹饪，土豆和鸡蛋放在一起就可以了。
有人说土豆和鸡蛋不能一起吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆大部分是淀粉。当我们吃它们时，淀粉和蛋白质会和胃酸一起溶解，从而产生一种有害物质。
土豆中含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。鸡蛋蛋白中含有粘蛋白，可与马铃薯中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解，从而降低蛋白质的吸收率。
总之，可以放心地把土豆和鸡蛋一起吃，不会对人体造成副作用。即使有一些副作用，也是因为淀粉和蛋白质相互影响吸收，但影响不大，所以还是可以放心食用，如果喜欢汤，土豆鸡蛋汤也是不错的选择。

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土豆不能和任何东西一起吃
1.土豆+香蕉
一起吃饭会让你脸上长斑。
2.土豆+香雀
一起吃饭容易长雀斑。
3.土豆+石榴
一起吃会中毒，可以用韭菜水解毒。

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4.土豆+柿子
吃土豆会在人的胃里产生大量的盐酸。如果再吃柿子，会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。
5.土豆+樱桃番茄
导致食欲不振和消化不良。
6.土豆+西红柿
土豆会在人体胃肠道产生大量的盐酸；番茄在强酸性环境下会产生不溶性沉淀，导致食欲不佳，消化不良。

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土豆的禁忌
1.土豆中含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和单端孢霉碱，但一般来说，在170℃的高温下烹饪时，有毒物质会分解。所以吃土豆的时候一定要彻底煮熟。
2.土豆含有茄碱，有毒成分是茄碱。未成熟和紫皮马铃薯或发芽马铃薯中的茄碱含量会增加，因此大量食用未成熟或发芽的马铃薯会引起急性中毒。
3.土豆含有生物碱等有毒物质，可引起中毒、恶心、腹泻等。这种有毒化合物通常集中在马铃薯皮中，所以食用时必须去皮，尤其是绿色的皮。
4.孕妇常吃生物碱含量高的土豆，体内生物碱的积累可能导致胎儿畸形。当然，人与人之间有很大的个体差异，不是每个人吃土豆都会有异常。但是，孕妇最好不要吃或少吃土豆，尤其是储存和发芽时间较长的土豆。
5.野生土豆毒性极强，茄碱中毒可引起头痛、腹泻、抽搐、昏迷甚至死亡。
6.如果土豆在储存过程中暴露在光线下，会变绿，有毒物质会增加；发芽土豆的紫眼睛还会积累有毒物质，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。
【土豆和鸡蛋可以一起吃吗】7.土豆效果一般，脾胃虚寒、腹泻者宜少吃或不吃。